Zapékaná krůta s ořechy

Name: Zapékaná krůta s ořechy
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 350 g krůtí stehna; 150 g šunka; 180 g hrášek; 50 g máslo; 50 g mouka pšeničná hladká; 600 ml mléko; 3 PL víno červené; 2 ČL hořčice hrubozrnná; 100 g čedar; 50 g ořechy

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,0 (1x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

4,0 (1x)

Báječný způsob, jak zužitkovat případné přebytky od svátečního oběda či večeře. Navíc si můžete jídlo připravit a zamrazit na později.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Chcete-li jídlo rovnou podávat, zahřejte troubu na 200 °C.
Pečené maso smíchejte se šunkou a hráškem v zapékací nádobě vymazané máslem.
Připravte si omáčku: máslo, mouku a mléko dejte do rendlíku a za stálého prošlehávání přiveďte k varu.
Prohřívejte, až omáčka zhoustne a bude hladká, pak vmíchejte sherry a hořčici, osolte a opepřete a ještě minutu zvolna vařte. Sejměte z ohně a vmíchejte polovinu sýra.
Omáčku rovnoměrně přelijte přes směs v zapékací míse.
Zbývající sýr smíchejte s ořechy a nasypte na omáčku.
V tuto chvíli můžete jídlo dát až na pět hodin do chladničky nebo zmrazit.

Před podáváním pečte 25–35 ve vyhřáté troubě, aby povrch pěkně bublal a zezlátl.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Zapékaná krůta s ořechy

Uložit do kuchařky 40x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Ořechy ve slaném vaření

Ořechy si většinou vybavíme jako ozdobu čokoládového dortíku nebo jako náplň v závinu, ale proč je omezovat jenom na sladké? Ořechy jsou mimořádně zdravé. Obsahují totiž vitamin E a díky hořčíku pomáhají předcházet svalovým křečím. Dále se pyšní prospěšným tukem, který lze přirovnat k olivovému oleji a který naše tělo potřebuje. Ochutnejte netradiční spojení ořechů ve slaných pokrmech.