Tiramisu do skleničky

Name: Tiramisu do skleničky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italská
Ingredients: 6 ks žloutek; 3 ks bílek; 1 špetka sůl; 110 g krupicový cukr; 500 g mascarpone; 1 sklenka víno dezertní; 250 ml káva; 30 ks savoiardi (cukrářské piškoty); 200 g tmavá čokoláda; 100 ml smetana ke šlehání; 4 PL kakao

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (104x)

Redakce Apetit

24. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (104x)

Toto tiramisu do skleničky je jednoduché a mezi dezerty nemá velkou konkurenci! Jen je třeba použít zaručeně zdravotně nezávadná vejce – neprocházejí totiž tepelnou úpravou. Tradiční italský dezert postupně navrstvěte do šesti skleniček. Cukrářské piškoty, krém z mascarpone a čokoládová poleva v nich krásně vyniknou a vám odpadá starost s úhledným krájením dezertu.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Žloutky s cukrem utřete do pěny. Vetřete k nim mascarpone a šlehejte dál.
Bílky vyšlehejte na tuhý sníh (ve zcela čisté chladné misce a se zrnkem soli) a zatřete k mascarpone.
Kávu a víno smíchejte v misce. Ve směsi postupně namáčejte piškoty, neměly by se ale rozmočit. Rozložte je na dno šesti sklenek nebo větší ploché misky. Čokoládu se smetanou rozpusťte v kastrůlku.
Piškoty, mascarpone a čokoládu střídavě vrstvěte do sklenek nebo do mísy. Tiramisu přetáhněte fólií, vychlaďte a před podáváním posypte každou porci kakaem.

Vyzkoušejte tiramisu na 16 způsobů

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/12

Uložit do kuchařky 833x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Tiramisu poháry bez vajec

Komentáře

Resul Klara Bilgin

26.05.2016 08:30

Opravdu nejlepší tiramisu jaké jsem kdy dělala! Nemá chybu...

bles

07.07.2010 13:02

to je přesně to tiramisu, které jsem hledala. vždycky jsem měla takové tuhé a tohle je opravdu delikatesa. šlehačku jsem dala akorát s rostlinným tukem -creamfain od ramy, takže jsem trošku odlehčila, ale jinak opravdu delikatesa

Renata Smolíková

26.11.2008 13:36

vyzkoušela jsme spousty druhů tiramisu a nikdy mne moc neoslovily až na tohle. Naprosto vynikající spojení všech chutí. Všem vřele doporučuji. Nejlepší je to dělat z domácích vajec. Zkoušela jsem do kávy místo dezertního vína nalít obyčené a přidat celou skořici a cukr, řekla bych že to v téhle kombinaci bylo ještě lepší než s vínem dezertním.

xkrzl00

30.01.2010 12:12

myslím že tiramisu je jen jedna. není víc druhů. tiramisu je prostě tiramisu. patří do něj ještě amaretto a rozhodně tam nepatří čokoláda. když se dělá s jahodami nebo s čímkoli, už to není tiramisu ale nepečený dort.

Mirka

06.08.2008 07:54

predtým ako som neochutnala toto tiramisu, myslela som si že tiramisu je skutočne len gebuzina, tento recept zmenil moj pohlad, lahodný krém a čokoláda sa len tak rozplývali na jazyku, proste super

Lenka

20.07.2008 18:55

Může mi někdo napsat, jak velké jsou porce, když jich je z toho receptu šest? Potřebuji udělat třicet jednoporcových moučníků a nevím, jestli tohle nebude příliš velké. Děkuji.

Lidka

24.03.2007 21:12

Nezávadné vejce

Editt

21.03.2007 20:16

no ale ja si myslim ze i v domacim chovu najdeme obcas nejake to zkazene vajicko...

Anna Gree

21.03.2007 08:39

Zdravim, verim, ze je vysledek opravdu vytecny, ale problem je s temi vejci - kde sehnat opravdu zdravotne nezavadna vejce??? a jak je rozeznat od tech spatnych... :-))

maruška

21.03.2007 18:20

mi máme domácí chov.. takže jsou čerstvá a nezávadná zaručeně, ale kde je sehnat jinak by mě taky zajímalo.. možná se obrátit na nějakého známého, který je chová?

Recept je součástí kolekce

43receptů

Sladké i slané recepty na dětskou party, které budou milovat i dospělí

Kávová zmrzlina v máslové sušence s malinami

27receptů

27 dezertů pro opravdové milovníky kávy: Připravte si božský cappuccino cheesecake nebo tiramisu do skleničky

Související články

Nápady na efektní dezerty, které zazáří na každém stole. Vystačíte si i s málem

Do skleničky, opilé, velké, malé... na tyto dezerty by si vaši hosté rozhodně měli nechat v žaludku místo. V létě skvěle ochladí, na oslavách se blýsknou luxusním vzhledem, chutnají báječně i v sychravých dnech. Zkrátka s dezerty do skleničky se nikdy netrefíte vedle.