Tiramisu poháry bez vajec

Name: Tiramisu poháry bez vajec
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Italská
Ingredients: 100 ml káva; 2 PL amaretto; 150 g smetana ke šlehání; 250 g mascarpone; 75 g moučkový cukr; 1 ČL vanilkový extrakt; 15 ks savoiardi (cukrářské piškoty); 2 PL kakao holandského typu

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (185x)

marcela.said

8. 11. 2022

Maria Panzer / Einfach Backen

Maria Panzer / Einfach Backen

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (185x)

Tiramisu do skleničky je absolutní hit každého večírku. Tohle tiramisu je bez vajec, a proto je vhodné i pro ty, kteří k syrovým žloutkům či vejcím nemají důvěru. Díky mascarpone, smetaně a amarettu je krém dokonale nadýchaný a lahodný i bez vajec. Servírování ve skleničkách je nejen praktické (každý dostane svou skleničku a odpadá tak složité dělení na porce), ale díky vrstvení také velmi efektní.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Porce

6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

6

100.00 ml káva
2.00 PL amaretto
150.00 g smetana ke šlehání 40%
250.00 g mascarpone
75.00 g moučkový cukr
1.00 ČL vanilkový extrakt
15.00 ks savoiardi (cukrářské piškoty)
2.00 PL kakao holandského typu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 313 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 16.5 g
Tuky 25.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Uvařte kávu a nechte ji zcela vychladnout, poté vmíchejte amaretto. Připravte 6 dezertních sklenic (každá o objemu 125 ml).
Smetanu vyšlehejte ručním šlehačem dotuha, odložte stranou.
Mascarpone šlehejte s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem na nízké otáčky, až se vše spojí. Nepřešlehejte!
Poté do mascarpone stěrkou opatrně vmíchejte připravenou šlehačku.
Krémem naplňte cukrářský sáček s kulatou špičkou o průměru asi 1 cm.
Třetinu piškotů nalámejte na menší kousky a naplňte do skleniček. Zalijte 1–2 lžícemi kávové směsi. Pomocí sáčku na piškoty naneste tenkou vrstvu krému. Opakujte ještě dvakrát. Poslední vrstvou bude krém.
Krém uhlaďte lžící. Pomocí sítka posypte povrch tiramisu kakaem. Dejte alespoň na 30 minut do lednice. Těsně před podáváním posypte ještě jednou kakaem.

NĚCO NAVÍC
Aby mohly mlsat i děti, můžete pro ně směs kávy a Amaretta jednoduše nahradit vychlazeným kakaem.

Zdroj: Maria Panzer / Einfach Backen

Citronové tiramisu překoná chutí to klasické: Postup je jednoduchý, jen je potřeba vybrat správné mascarpone

Poháry a dezerty do skleničky: tiramisu, cheesecake a další

Vyzkoušejte tiramisu na 16 způsobů

Jak připravit jahodové tiramisu bez vajec a kávy?

Autor: Redakce, z vydání Apetit Tiramisu poháry bez vajec

Uložit do kuchařky 5x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Jak na nejlepší tiramisu? Domácí cukrářské piškoty, nadýchaný krém z mascarpone a dobrá káva vám zaručí ovace všech hostů

Italská klasika, tiramisu, ukradla srdce davům. V čem tkví její neodolatelné kouzlo? S jednoduchostí a elegancí kombinuje sladké piškoty, lehký krém z italského sýra mascarpone, opojnost likéru a hořkost kávy a kakaa. V galerii na vás čekají všechny verze tiramisu z mascarpone i s odkazy na recepty.