Těstoviny s fazolemi

Name: Těstoviny s fazolemi
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 PL olej; 1 ks cibule; 350 g hovězí maso mleté; 2 ČL chilli sušené; 400 g rajče; 1 PL rajčatový protlak; 400 g fazole strakaté (pinto); 300 ml vývar hovězí; 300 g těstoviny; 250 ml jogurt bílý; 2 ks vejce; 50 g sýr; 1 stroužek česnek

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Zápékaná variace na chilli con carne vyžaduje jen minimum vaší přítomnosti u sporáku. A to se počítá!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Na rozpáleném oleji doměkka osmahněte pokrájenou cibuli a celer; osolte a opepřete. Vyjměte zeleninu a dejte stranou. Na pánvi teď dohněda osmažte maso. Občas promíchejte.
K masu vraťte cibuli a celer, přidejte chilli, rajčata, rajský protlak, fazole a vývar. Přiveďte k varu a zakryté duste zhruba čtvrt hodiny.
Rozpalte troubu na 200 °C. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Sceďte je, promíchejte s masem a přesuňte do zapékací formy. Smíchejte jogurt, vajíčka, sýr (nejlépe oravu či kaškaval) a česnek, osolte a opepřete. Vzniklou směsí zalijte těstoviny a pečte dvacet až pětadvacet minut, aby povrch lehce zhnědl. Po vyjmutí z trouby nechte chvilku vychladnout.
Podávejte se lžící kysané smetany.

Zdravá volba
Kombinace mletého hovězího masa a červených fazolí vás zásobí velkým množstvím železa, vitaminu B a vlákniny.

Jste vegetariáni nebo jíte maso jen občas? Když v jednom jídle spojíte fazole a rýži (nebo jinou obilninu), dostanete do těla zhruba tolik bílkovin, kolik obsahuje porce masa!

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Těstoviny s fazolemi

Uložit do kuchařky 155x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.