Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou

Name: Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 PL olivový olej; 50 g máslo; 2 stroužky česnek; 1 kg cuketa; 500 g špagety (těstoviny); 100 ml zakysaná smetana; 50 g parmazán; 1 hrst petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (200x)

Redakce Apetit

25. 8. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (200x)

Omáčka na špagety s cuketami je stejně snadná jako lahodná. A vy se k ní budete často vracet! Rychlé cuketové špagety jsou skvělým letním jídlem, které se stane hitem vaší kuchyně.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Ve velké mělké pánvi rozehřejte olej a máslo.
Zlehka na nich restujte plátky česneku a cuket, osolte a opepřete. Restujte asi 20 minut, aby byly cukety vláčné.

Proč je dobré nechat cuketu vypotit

Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu, aby zůstaly pevné na skus. Obvykle to trvá kolem 8–10 minut.
K cuketám přidejte zakysanou smetanu, většinu nastrouhaného sýra a nechte krátce prohřát.
Vsypte scezené těstoviny a vše spolu důkladně promíchejte.
Podávejte sypané petrželkou se zbylým sýrem.

NĚCO NAVÍC
Další skvělou variantu cuketové „omáčky“ získáte, když silnější plátky cukety ogrilujete nebo opečete na grilovací pánvi, promícháte s olivovým olejem, citronovou šťávou a sekaným česnekem.

6 tipů, jak efektivně zpracovat cuketu

44 nejlepších receptů s cuketami

Co s další cuketou? Vyzkoušejte božské řecké kolokithokeftedes!

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/7

Uložit do kuchařky 881x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

krista.janickova

12.06.2018 11:59

Obrovska dobrota a k tomu rychle hotova. I dvouleta dcerka jedla o 106;)

Iva Knapčíková

03.02.2015 20:17

výborné! já přidávám ještě trochu bazalky. nikdy bych neřekla, že těstoviny s cuketou mohou být tak dobré a zároveň jednoduché.

tynas

25.06.2010 19:04

Špagety s cuketou jsou super, mám ale raději přeci jen tu variantu pouze s olivovým olejem bez smetany...přidám ale o to více česneku a chili! Taky cuketu na hrubo nastrouhám než krájim na kolečka. Každopádně je to super svěží recept :-)

Jana

14.07.2008 21:29

Prosím, jaké číslo apetitu je tento recept.Dík

Jana

11.05.2008 15:00

Sice moje verze vypadala velmi odlišně od té co je na obrázku, ale výsledek všem moc chutnala a ráda se k receptu vracím! doporučuju! lehké a jemné!

Zuza

12.05.2008 19:00

Je to opravdu vynikající a děsně jednoduché. Musím přiznat, že cuketu moc nemusím, ale v této kombinaci bych ji mohla každý den:-). Doporučuji všem!

Veronika Záchová

29.07.2014 12:07

Výborné jídlo! Já přidávám ještě nějaké italské koření, ale jinak u mě opravdu TOP!

Recept je součástí kolekce

73receptů

Rychlé cuketové večeře, z kterých si vybere každý

32receptů

Jídlo bez výčitek: Lehce, svobodně a bez hladu

Související články

Těstoviny s petrželí dvojí konzistence

Co uvařit z těstovin? Smíchejte je s omáčkou, přidejte do polévky, připravte na sladko nebo je zapečte

Těstoviny jsou rychlým a snadným jídlem, které uvaříte za pár minut a připravíte z nich plno dalších chutných a skvělých pokrmů. Pro svou neutrální chuť je skvěle hodí k omáčkám, zelenině, masu i do polévek. Existuje celá řada možností toho, co připravit z těstovin. Nenechte si ujít naše jednoduché recepty s těstovinami!