Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou

Name: Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 PL olivový olej; 50 g máslo; 2 stroužky česnek; 1 kg cuketa; 500 g špagety (těstoviny); 100 ml zakysaná smetana; 50 g parmazán; 1 hrst petrželka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (199x)

Redakce Apetit

25. 8. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (199x)

Omáčka na špagety s cuketami je stejně snadná jako lahodná. A vy se k ní budete často vracet! Rychlé cuketové špagety jsou skvělým letním jídlem, které se stane hitem vaší kuchyně.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Ve velké mělké pánvi rozehřejte olej a máslo.
Zlehka na nich restujte plátky česneku a cuket, osolte a opepřete. Restujte asi 20 minut, aby byly cukety vláčné.
Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu, aby zůstaly pevné na skus. Obvykle to trvá kolem 8–10 minut.
K cuketám přidejte zakysanou smetanu, většinu nastrouhaného sýra a nechte krátce prohřát.
Vsypte scezené těstoviny a vše spolu důkladně promíchejte.
Podávejte sypané petrželkou se zbylým sýrem.

NĚCO NAVÍC
Další skvělou variantu cuketové „omáčky“ získáte, když silnější plátky cukety ogrilujete nebo opečete na grilovací pánvi, promícháte s olivovým olejem, citronovou šťávou a sekaným česnekem.

6 tipů, jak efektivně zpracovat cuketu

44 nejlepších receptů s cuketami

Co s další cuketou? Vyzkoušejte božské řecké kolokithokeftedes!

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/7

Uložit do kuchařky 881x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

73receptů

Rychlé cuketové večeře, z kterých si vybere každý

32receptů

Jídlo bez výčitek: Lehce, svobodně a bez hladu

Související články

Těstoviny s petrželí dvojí konzistence

Co uvařit z těstovin? Smíchejte je s omáčkou, přidejte do polévky, připravte na sladko nebo je zapečte

Těstoviny jsou rychlým a snadným jídlem, které uvaříte za pár minut a připravíte z nich plno dalších chutných a skvělých pokrmů. Pro svou neutrální chuť je skvěle hodí k omáčkám, zelenině, masu i do polévek. Existuje celá řada možností toho, co připravit z těstovin. Nenechte si ujít naše jednoduché recepty s těstovinami!