Rychlý steak na grilu

Name: Rychlý steak na grilu
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ks brambory; 3 PL olivový olej; 2 ks žampiony portobello; 2 ks rajče; 2 plátky hovězí svíčková; 0 kostky bujon; 1 hrst řeřicha

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

3,0 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 30 min

3,0 (10x)

Máte gril, pánev a někoho, koho byste rádi pozvali na vlastnoručně připravenou večeři? Tady je recept!

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Zapněte gril na plný výkon. Než se rozehřeje, nakrájejte brambory na silnější plátky, poskládejte je na nepřilnavý plech (pokud ho nemáte, můžete si vypomoci pečicím papírem) a potřete olejem. Grilujte, dokud nezezlátnou; trvá to asi deset minut. Pak je otočte a přidejte na plech žampiony i rajčata a také je potřete olejem. Vraťte na gril a pečte dalších deset minut.
V pánvi mezitím rozehřejte zbylý olej. Okořeňte steaky a vložte je do pánvičky. Opékejte minutu z každé strany, pokud je máte rádi krvavé; minutu a půl, pokud je chcete středně propečené; za dvě a půl minuty minuty už bude maso dobře propečené. Potom steaky vyjměte a nechte je chvíli odpočinout na talíři, nejlépe pod alobalem.
Do pánve vlijte trochu vody, rozdrobte do ní bujon a krátce povařte. Pokud ze steaků na talíři vytekla nějaká šťáva, můžete ji přimíchat do pánve.
Podávejte s grilovanou zeleninou, řeřichou a masovou šťávou.

Autor: Petra Trnková, z vydání Apetit Rychlý steak na grilu

Uložit do kuchařky 79x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

02.04.2008 09:11

Recept se nachází v č.7/07, str.23

babka

31.03.2008 14:22

Podle mého názoru dobrý steak musí být aspoň 4 cm vysoký. Asi bych to dělala celé jinak.

R.

01.04.2008 12:13

Tak věta - Asi bych to dělala celé jinak.- mě dost pobavila. :-)))))))))))))))))))))))))))) Ale kde je tam napsané, že ten steak nemá 4 cm? Zas jedna chudinka, co neumí číst...

babča

01.04.2008 13:30

No chtěla bych vidět 150 g steak vysoký 4 cm. Umět číst vždycky nestačí, někdy je dobré i myslet.

Pro chudinku

01.04.2008 17:07

To je "normální" porce, je vysoký 4 cm, ale holt nemá průměr jako víko od popelnice, Homer Simpson by se nenajedl:-)

Lei

13.09.2008 12:03

No, když se podívám na fotku, tak je mi jasné, že recept opravdu s 4cm steakem nepočítá... Nebo že by fotili jiné jídlo, než připravovali?