Rumové měsíčky

Name: Rumové měsíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: Na jeden plech (počet kusů závisí na velikosti vykrajovátka)
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 250 g máslo; 250 g moučkový cukr; 140 g mouka pšeničná hrubá; 70 g čokoláda; 6 ks vejce; 3 PL rum; 1 bal vanilkový cukr; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 200 g moučkový cukr; 2 PL citronová šťáva; 1 ks bílek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (75x)

Katka Vávrová

4. 12. 2024

V knize najdete i recept na rumové měsíčky

Michaela Smolová, Sisters Bakery

Michaela Smolová, Sisters Bakery

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (75x)

Připravte si lahodné čokoládové měsíčky s citronovou polevou, které okouzlí svou jemností a krásným vzhledem. Jejich příprava není o nic složitější, než upečení klasické buchty na plech. Tento recept na jednoduché vánoční cukroví je od známé slovenské foodblogerky Michaely Smolové, autorky dvou kuchařek a blogu Sisters Bakery.

Nezhasínat obrazovku

Na jeden plech (počet kusů závisí na velikosti vykrajovátka)

Postup přípravy

Cukr, vanilkový cukr a změklé máslo vyšlehejte do krémové konzistence. Po jednom zašlehávejte žloutky, dokud nebudou důkladně zapracované.
Pomalu přidejte rozpuštěnou čokoládu (nesmí být horká), rum a promíchejte.

Nakonec vmíchejte mouku s práškem do pečiva a opatrně přidejte sníh ušlehaný z 5 bílků (jeden bílek si nechte na polevu).
Vzniklé těsto vlijte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20–25 minut.
Na polevu smíchejte moučkový cukr, citronovou šťávu a odložený bílek. Vše vyšlehejte mixérem do hladké konzistence a koláč touto polevou potřete. Nechte polevu zaschnout.
Poté pomocí kulaté formičky vykrajujte z plátu měsíčky. Začněte u kraje, odkrojte půlkruh a pokračujte tak, abyste minimalizovali odpad a vytvořili pěkné tvary.

Plněná perníková srdíčka podle slovenské food blogerky Michaely Smolové

Upečte si cukroví podle Besky. Zkusíte šlehačkové kroužky?

Autor: Redakce, z vydání Apetit Rumové měsíčky

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

16receptů

Cukroví na plech: Skvělá volba pro ty, kteří nestíhají

Související články

České rumy ztrácejí sílu i identitu: Co dnes pijeme místo třtinového destilátu? Méně alkoholu, více kompromisů!

Vypadají exoticky a slibují chuť dálav, jejich skutečný příběh je ale mnohem prozaičtější. Česká představa rumu se v posledních letech (ne)nápadně mění – nejen pod vlivem zákonů, ale i peněženek a chutí konzumentů. Proč se z některých známých značek vytrácí rumová podstata, kam mizí alkoholová síla a kde naopak vznikají pokusy o poctivý třtinový destilát, který se obejde bez iluzí?