Rumové měsíčky

Name: Rumové měsíčky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na jeden plech (počet kusů závisí na velikosti vykrajovátka)
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 250 g máslo; 250 g moučkový cukr; 140 g mouka pšeničná hrubá; 70 g čokoláda; 6 ks vejce; 3 PL rum; 1 bal vanilkový cukr; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 200 g moučkový cukr; 2 PL citronová šťáva; 1 ks bílek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (72x)

Katka Vávrová

4. 12. 2024

V knize najdete i recept na rumové měsíčky

Michaela Smolová, Sisters Bakery

Michaela Smolová, Sisters Bakery

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (72x)

Připravte si lahodné čokoládové měsíčky s citronovou polevou, které okouzlí svou jemností a krásným vzhledem. Jejich příprava není o nic složitější, než upečení klasické buchty na plech. Tento recept na jednoduché vánoční cukroví je od známé slovenské foodblogerky Michaely Smolové, autorky dvou kuchařek a blogu Sisters Bakery.

Nezhasínat obrazovku

Na jeden plech (počet kusů závisí na velikosti vykrajovátka)

Postup přípravy

Cukr, vanilkový cukr a změklé máslo vyšlehejte do krémové konzistence. Po jednom zašlehávejte žloutky, dokud nebudou důkladně zapracované.
Pomalu přidejte rozpuštěnou čokoládu (nesmí být horká), rum a promíchejte.
Nakonec vmíchejte mouku s práškem do pečiva a opatrně přidejte sníh ušlehaný z 5 bílků (jeden bílek si nechte na polevu).
Vzniklé těsto vlijte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20–25 minut.
Na polevu smíchejte moučkový cukr, citronovou šťávu a odložený bílek. Vše vyšlehejte mixérem do hladké konzistence a koláč touto polevou potřete. Nechte polevu zaschnout.
Poté pomocí kulaté formičky vykrajujte z plátu měsíčky. Začněte u kraje, odkrojte půlkruh a pokračujte tak, abyste minimalizovali odpad a vytvořili pěkné tvary.

Plněná perníková srdíčka podle slovenské food blogerky Michaely Smolové

Upečte si cukroví podle Besky. Zkusíte šlehačkové kroužky?

Autor: Redakce, z vydání Apetit Rumové měsíčky

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

16receptů

Cukroví na plech: Skvělá volba pro ty, kteří nestíhají

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.