Ořechové štangličky

Name: Ořechové štangličky
Prep time: Do dvou hodin
Cook time: Do dvou hodin
Total time: 120 min
Yield: Na 40–50 štangliček
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g moučkový cukr; 250 g vlašské ořechy; 1 ks vejce; 150 g moučkový cukr; 1 ks bílek; 1 PL ocet

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 120 min

4,0 (46x)

Katka Vávrová

1. 12. 2024

Se svolením Michaely Smolové

Velmi snadné

< 120 min

4,0 (46x)

Ořechové štangličky od slovenské foodblogerky Michaely Smolové jsou pouze z pěti surovin. Navíc k nim nepotřebujete žádná vykrajovátka, stačí je jen nařezat nožem. Parádní vánoční cukroví, které se mezi tím tradičním bude vyjímat.

Nezhasínat obrazovku

Na 40–50 štangliček

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 40–50 štangliček

250.00 g moučkový cukr
250.00 g vlašské ořechy mleté
1.00 ks vejce

Na polevu

150.00 g moučkový cukr
1.00 ks bílek
1.00 PL ocet

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 88.3 kcal
Bílkoviny 1.58 g
Sacharidy 10.88 g
Tuky 4.23 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Z cukru, ořechů a vejce vypracujte kompaktní těsto. Na lehce pomoučněném válu ho pomoučněným válečkem rozválejte na plát o tloušťce asi 7 mm. Zarovnejte okraje, aby vznikl pravidelný obdélník.
Ostrým nožem nakrájejte těsto na tyčinky – asi 1 centimetr široké a 10 cm dlouhé.
Teď si připravte polevu. Prosátý moučkový cukr smíchejte s bílkem a vyšlehejte mixérem do lesklého tuhého sněhu. Těsně před koncem přidejte ocet a promíchejte.
Polevou potřete už nakrájené těsto. Poté jednotlivé tyčinky opatrně nožem podeberte a přeneste je na plech vyložený pečicím papírem. Mezi tyčinkami nechte trochu místa.
Cukrová poleva se na tyčinkách pěkně uhladí a může trochu stéct po okrajích.
Tyčinky sušte asi 40–50 minut při 140 °C.

Nepečené cukroví z brambor

Dokonalá bílková poleva, aneb jak nazdobit všechny druhy perníčků

Autor: Redakce, z vydání Apetit Ořechové štangličky

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Oříškové košíčky

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.