Husarské koláčky s mandlemi

Name: Husarské koláčky s mandlemi
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 20 koláčků
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 150 g mouka pšeničná hladká; 120 g máslo; 50 g moučkový cukr; 30 g mandle; 1 ks žloutek; 1 bal vanilkový cukr; 1 ČL citronová kůra; 1 hrst mandle plátky; 3 PL rybízový džem; 1 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,4 (33x)

Katka Vávrová

3. 12. 2024

Michaela Smolová, Sisters Bakery

Michaela Smolová, Sisters Bakery

Velmi snadné

< 60 min

3,4 (33x)

Husarské koláčky od slovenské foodblogerky Michaely Smolové vás potěší svou jemnou máslovou chutí a krásnou vůní citronové kůry. Křehké těsto zdobené mandlovými lupínky a sladkým džemem vytvoří dokonalou kombinaci, která ozdobí každý sváteční stůl. Příprava je jednoduchá, výsledek však zaručeně okouzlí vaše blízké!

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Porce

20

Postup přípravy

Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do krémové konzistence. Poté přimíchejte žloutek, citronovou kůru a mleté mandle, nakonec přisypte prosátou mouku.
Ze surovin vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a nechte alespoň hodinu odpočívat v lednici.
Ztuhlé těsto vyválejte do válečku o průměru asi 3 cm, nakrájejte ho na 20 stejných kousků a z každého vytvarujte kuličku.
Pomocí rukojeti vařečky vytvořte do každé kuličky důlek, do kterého po upečení vložíte trochu marmelády.
Připravené koláčky potřete rozšlehaným vajíčkem, posypte mandlovými lupínky a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C asi 17 minut dozlatova.
Po upečení je vyjměte z trouby a do důlků dejte trochu marmelády. Nechte je úplně vychladnout.
Před podáváním je můžete posypat moučkovým cukrem.

Plněná perníková srdíčka podle slovenské food blogerky Michaely Smolové

Vanilkové rohlíčky podle M. J. Sandtnerové

Autor: Redakce, z vydání Apetit Husarské koláčky s mandlemi

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Vánoční cukroví bez cukru, ale s chutí! Velký průvodce: Jak nahradit cukr medem, sirupy nebo xylitolem a kolik čeho použít

Co kdyby letošní vánoční cukroví mohlo chutnat stejně dobře – nebo dokonce lépe – a přitom vás nemuselo trápit špatné svědomí? Tajemství se skrývá v přírodních sladidlech, o kterých možná ještě nevíte. Některá z nich používaly už naše babičky, jiná přišla ze vzdálených koutů světa. Všechna ale mají jedno společné: dokážou proměnit tradiční recepty v něco překvapivě chutného a zároveň šetrnějšího k vašemu tělu. Připravte se na malou revoluci ve vánočním pečení.

.