Rozmarýnové kuře s bramborami a tzatziky

Name: Rozmarýnové kuře s bramborami a tzatziky
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 4 ks kuřecí stehna; 100 g máslo; 100 ml víno bílé; 1 PL hořčice dijonská; 1 bal koření na kuře; 1 kg brambory; 2 PL petrželka; 1 ks okurka; 250 g jogurt řeckého typu; 2 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (15x)

Komerční prezentace

18. 6. 2015

Rozmarýnové kuře s bramborami a tzatziky

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (15x)

Snadný nedělní oběd se zábavným trikem – kuře i příloha se pečou v jednom pekáčku. O jarní dávku vitaminů se postará osvěžující okurkový salát, který vám připomene prázdniny v Řecku.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Kuřecí stehna rozdělte v kloubu na dvě části a dejte je stranou do misky.
V jiné větší míse prošlehejte máslo, víno, hořčici a směs koření Kuře citron-rozmarýn Avokádo. Do marinády vložte kuřecí stehna, důkladně je ze všech stran potřete a nechte nejméně 2 hodiny marinovat v lednici.
Troubu předehřejte na 190°C. Brambory důkladně omyjte, osušte a rozkrájejte na osminy. Dejte je do většího pekáčku. Brambory přelijte marinádou, promíchejte a rovnoměrně urovnejte. Na brambory položte kousky kuřete a přelijte je zbylou marinádou. Nakonec do pekáčku přidejte celé neoloupané stroužky česneku.
Pekáč překryjte alobalovou fólií nebo poklicí a vložte do předehřáté trouby. Pečte asi 55 minut doměkka. Pak sundejte alobal nebo poklici, přelijte kuře šťávou a pečte dalších přibližně 25 minut, až kuře zezlátne a získá lákavou křupavou kůrčičku.
Zatímco se kuře peče, připravte si tzatziky. Okurku podélně rozkrojte a lžící vydlabejte měkký střed se semínky. Dužinu nastrouhejte nahrubo, vložte do cedníku a opatrně z ní vymačkejte přebytečnou vodu. Smíchejte ji s jogurtem a kořenicí směsí Tzatziky Avokádo. Zakápněte olejem, promíchejte a nechte 2 hodiny odležet v lednici. Nakonec salát ochutnejte, případně dosolte mořskou solí nebo okyselte citronem.
Upečené kuře posypte čerstvou petrželkou a podávejte s vychlazenými tzatziky.
NĚCO NAVÍC
Pečením česnek ztratí štiplavost a získá příjemnou oříškovou a nasládlou chuť. Vymáčkněte ho ze slupky a dochuťte jím kuře rovnou na talíři. Nebo si ho dejte později jako chuťovku s opečeným chlebem.

Autor: Komerční prezentace , z vydání Apetit Rozmarýnové kuře s bramborami a tzatziky

Uložit do kuchařky 136x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kefalonie: Taverny s překrásnými výhledy, bary a kafetérie, kde rádi uvíznete na dlouhé hodiny

Kefalonie patří k oblíbeným turistickým destinacím a ne nadarmo se jí přezdívá perla Jónského moře. Mě tato řecká ostrovní dáma uchvátila nejen antickou historií, tradičním folklórem nebo jednou z nejkrásnějších pláží na světě, ale také kulinářskými specialitami v tavernách a kafetériích.