Pečená treska s kořeněnou krustou

Name: Pečená treska s kořeněnou krustou
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks treska; 3 PL olivový olej; 4 plátky toustový chléb; 1 PL koření; 1 ČL citronová kůra; 1 svazek petrželka; 200 g rajčata cherry; 1 ks cuketa

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,2 (19x)

Komerční prezentace

22. 6. 2015

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,2 (19x)

Zdravá večeře se sezonní zeleninou. Jemné rybí maso získá díky ochucené strouhance neuvěřitelný šmrnc! Pečená treska s kořeněnou krustou je senzační letní jídlo, plné chuti a jednoduché na přípravu.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 220 °C nebo na gril.
Připravte si bylinkovou strouhanku. Petrželku zbavte tuhých stonků, nakrájejte nahrubo a krátce promixujte.
Přidejte natrhané kousky toustového chleba bez kůrky a opět společně promixujte. Bylinkovou strouhanku dejte do mísy a přisypte k ní koření na ryby a sušenou citronovou kůru. Přilijte 2 lžíce olivového oleje a důkladně promíchejte.
Filety tresky rozložte do pekáčku a lehce posypte kořenicí směsí na ryby.
Pak na ně rozdělte ochucenou strouhanku. Cuketu nakrájejte podélně na klínky a spolu s rajčátky ji rozložte mezi filety. Vše pokapte olivovým olejem a pečte 10–15 minut, pod grilem stačí cca 8 minut, až strouhanka zezlátne a zelenina zkřehne.
Podávejte s pečenou zeleninou, vařeným brambory s máslem nebo bramborovou kaší.

NĚCO NAVÍC

Na bramborovou kaši oloupejte 500 g středně velkých brambor (varný typ C) a uvařte je v osolené vodě doměkka. Brambory důkladně sceďte a ještě teplé rozšťouchejte. Po kouscích do nich šťouchadlem zapracujte 40 g másla a 100 ml ohřátého mléka, až je kaše hladká. Podle chuti osolte.

Nejíte kapra? Treska tmavá překvapí lahodnou chutí

Voňavé bylinky na ryby a mořské plody

Autor: Komerční prezentace , z vydání Apetit Pečená treska s kořeněnou krustou

Uložit do kuchařky 38x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.