Prejt s lepenicí

Name: Prejt s lepenicí
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4-6 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g zelí kysané; 1 kg brambory; 2 PL sádlo; 2 ks cibule; 500 g prejt

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,6 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 60 min

4,6 (16x)

Lepenice neboli žvanda je při masopustním hodování nutností. V tomto staročeském jídle podávaném k jitrnicím, jelitům či prejtu nesmí chybět zelí, brambory a sádlo. Někdo do ní přidává škvarky či slaninu. Pak už je prejt s lepenicí kompletní!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4-6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4-6 osob

400.00 g zelí kysané uvařené doměkka
1.00 kg brambory oloupané, pokrájené
sůl
kmín
2.00 PL sádlo
2.00 ks cibule jedna pokrájená nadrobno, druhá na kolečka
500.00 g prejt
majoránka (čerstvá) na ozdobu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2308 kcal
Bílkoviny 86 g
Sacharidy 254 g
Tuky 100 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Oloupané a pokrájené brambory uvařte ve vodě s kmínem a solí doměkka. Mezitím si na lžíci sádla osmahněte najemno pokrájenou cibuli. Brambory sceďte, v hrnci rozšťouchejte, přidejte osmahnutou cibulku se sádlem a zelí.
Osmahněte na sádle i kolečka cibule. Ohřejte prejt. Servírujte společně, ozdobené majoránkou a opečenými kroužky cibule.

Menu české kuchyně, polévky, knedlíky, maso, zabijačkové hody, moučníky

Domácí zabíjačka: Jak probíhají tradiční české hody?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/2

Uložit do kuchařky 50x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Salát s kysaným zelím a kuřecím masem

Uzené zapečené s kysaným zelím a bramborami

60receptů

60 nejlepších receptů s kysaným zelím: Tradiční jídla, která si zamilujete

74receptů

Domácí kysané zelí krok za krokem: Jak si připravit vitamínovou bombu a v jakých pokrmech ji využít?

Související články

Domácí zabíjačka: Jak probíhají tradiční české hody?

Bez pašíka se donedávna neobešlo žádné větší vesnické stavení. Zabíjačka byla očekávanou událostí, při které se scházeli nejen členové rodiny, ale i sousedé z nejbližšího okolí. Jak taková domácí zabíjačka probíhá? A které dobroty nesmí na poctivé zabíjačce chybět?