Jitrnice pečené na česnekových bramborách

Name: Jitrnice pečené na česnekových bramborách
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambory; 1 palice česnek; 3 PL sádlo; 1 svazek majoránka (čerstvá); 5 ks jitrnice

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

4,2 (58x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Jitrnice pečené na česnekových bramborách

Apetit

Velmi snadné

< 75 min

4,2 (58x)

Jitrnice pečené na provoněných bramborách jsou tak skvělé, že zapomenete na kalorické výčitky. A dejte si k nim pořádný půllitr piva! Jen pár ingrediencí a taková dobrota...

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

1.00 kg brambory malé, omyté
1.00 palice česnek rozdělená na stroužky
3.00 PL sádlo
sůl
pepř
1.00 svazek majoránka (čerstvá) lze nahradit oreganem
5.00 ks jitrnice od osvědčeného řezníka nebo z domácí zabijačky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2561 kcal
Bílkoviny 94 g
Sacharidy 269 g
Tuky 116 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Brambory deset minut povařte ve slupce. Sceďte a pak každou bramboru promáčkněte palcem ruky.
Vyskládejte je do pekáčku, přidejte neoloupané stroužky česneku, dobře osolte a přidejte sádlo (můžete ho rozpustit a brambory a česnek jím pokapat).
Dejte asi na 20 minut péct do trouby předehřáté na 220 °C tak, aby brambory zezlátly.
Před koncem pečení brambory posypte majoránkou a přidejte k nim jitrnice, aby se prohřály. Podle chuti domastěte sádlem.

Aby jitrnice nepraskly

Tradiční zabijačkové hody. Je libo jitrničku, prdelačku nebo uzené z komína?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/2

Uložit do kuchařky 92x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

60receptů

Co zapéct v troubě? Jídla z jednoho pekáčku aneb rychlé a bezpracné obědy či večeře

33receptů

Tradiční zabijačkové hody. Jak na jitrničky, prdelačku nebo uzené z komína

Související články

3 tipy na lednové zabijačky

Za gurmánským zážitkem se můžete v lednu vydat směr Přítluky či Zaječí a vychutnat si skvělé prostředí obou jihomoravských měst. Nebo vyrazte do Hradce Králové, města s bohatou měšťanskou architekturou.