Medová zimní zelenina

Name: Medová zimní zelenina
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 ks dýně; 4 ks pastinák; 1 svazek mrkev; 2 ks celer; 6 ks batáty; 10 ks červená řepa; 1 ks česnek; 2 ks cibule červená; 4 PL olivový olej panenský; 2 ČL paprika mletá uzená; 2 ČL římský kmín; 60 ml med; 3 PL balzamikový ocet; 3 ČL rozmarýn

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,4 (47x)

Redakce Apetit

7. 1. 2015

Velmi snadné

< 60 min

3,4 (47x)

Zeleninu vyberte podle chuti, mělo by jí být celkem asi 1,5 kilogramu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C. Mladou zeleninu omyjte hrubou houbičkou, slupku odstraňte, jen pokud je to nutné. (Určitě neloupejte drobnou červenou řepu, obarvila by všechnu ostatní zeleninu.) Zbylou zeleninu oloupejte a nakrájejte na úhledné větší dílky. Ve velké míse promíchejte ostatní přísady, vsypte zeleninu a promíchejte, aby se každý kousek obalil. Rozložte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.
Řádně osolte a přiměřeně opepřete a pečte 40 minut za občasného obracení, až je zelenina měkká. Podávejte jako luxusní přílohu, přísadu do salátu nebo jako samostatné jídlo třeba s kuskusem.
Tip: Připravte si z pečené zimní zeleniny také skvělé rychlé saláty. Na VařímeRychle.cz najdete tipy na zimní saláty do 30 minut.

30 receptů se zimní zeleninou pro silnou imunitu

5 večeří: teplé zimní saláty

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/12

Uložit do kuchařky 293x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kapusta zapékaná s bramborami a sýrem

Těstoviny aglio e olio & růžičková kapusta

30receptů

30 receptů se zimní zeleninou pro silnou imunitu

44receptů

Červená řepa: 44 luxusních receptů, které vás zahřejí

Související články

10 druhů zeleniny, které byste podle dietologů měli jíst každý týden

Zelenina naše tělo zásobuje vitamíny, minerály, vlákninou, antioxidanty a dalšími důležitými živinami pro naše zdraví. Jednotlivé druhy zeleniny se mezi sebou liší množstvím těchto živin. Které druhy zeleniny jsou na které živiny nejbohatší a jak často byste je měli jíst?