Pečená medová jablka s mandlemi a rozinkami

Name: Pečená medová jablka s mandlemi a rozinkami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 185 ml vermut; 270 g med; 40 g rozinky; 1 ks pomeranč; 1 špetka skořice; 1 PL třtinový cukr; 6 ks jablko; 40 g mandle

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (12x)

Redakce Apetit

16. 11. 2017

Pečená medová jablka s mandlemi a rozinkami

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (12x)

Zlaté jablko jako z pohádky

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

V rendlíku přiveďte vermut a med k varu. Ztlumte a zahřívejte 10 minut do zhoustnutí. Přidejte rozinky, vypněte a nechte vychladnout.
Troubu předehřejte na 160°C. V míse smíchejte pomerančovou šťávu a strouhanou kůru, skořici a cukr. Jablka nakrájejte vodorovně na tenké plátky a snažte se je udržet u sebe, abyste je mohli později opět složit. Každý plátek protáhněte pomerančovou směsí a složte do původního tvaru jablka. Připravená jablka narovnejte do zapékací nádoby.
Děrovanou sběračkou vyberte rozinky z medového sirupu a promíchejte s mandlemi. Naplňte jimi v jablkách otvory po jádřincích a celá jablka pokapejte medovým sirupem a zbylou pomerančovou směsí.
Za občasného přelévání šťávou pečte jablka asi 40 minut doměkka. Podávejte s kopečkem mascarpone nebo vanilkové zmrzliny.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/12

Uložit do kuchařky 81x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Granny's apple pie aneb babiččin jablečný koláč

50receptů

Jablka nikdy nechutnala líp! 50 receptů, které vám rozzáří podzimní večery

Jablkový štrúdl z jogurtového těsta

20receptů

Vášeň pro jablka: 20 receptů pro milovníky jablek

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!