Masové kuličky a fazole v rajčatové omáčce

Suroviny

Na masové kuličky

• olivový olej
• 1.00 ks cibule nakrájená najemno
• 2.00 stroužky česnek prolisované
• 500.00 g vepřové maso mleté
• 100.00 g toustový chléb na kostičky
• 120.00 g mléko
• 4.00 plátky prosciutto nakrájené najemno
• 60.00 g parmazán strouhaný
• 1.00 ČL oregano
• 1.00 ČL fenyklová semínka drcená
• 0.50 ČL citronová kůra nastrouhaná
• 1.00 ks vejce

Na omáčku

• 1.00 PL olivový olej
• 1.00 ks cibule nakrájená najemno
• 2.00 stroužky česnek prolisované
• 3.00 PL rajčatová pasta
• 1.00 sklenka rajčatová omáčka hotová
• 250.00 ml vývar hovězí
• 400.00 g fazole cannellini
• 1.00 snítka rozmarýn
• 150.00 g mozzarella strouhané
• bazalka lístky na ozdobení