Lilkové pyré s kouřovou příchutí

Name: Lilkové pyré s kouřovou příchutí
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 2 ks lilek; 3 PL citronová šťáva; 2 stroužky česnek; 150 ml jogurt bílý

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

> 60 min

0,0 (0x)

Báječná příloha ke grilovanému masu nebo ke kuřeti! S opečenými chlebovými plackami je to vynikající tip na vegetariánskou večeři.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

2.00 ks lilek
3.00 PL citronová šťáva
2.00 stroužky česnek
150.00 ml jogurt bílý
kopr nasekaný
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 39.5 kcal
Bílkoviny 2.5 g
Sacharidy 4.75 g
Tuky 1.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Gril v troubě nebo grilovací pánev rozehřejte na nejvyšší teplotu. Lilky i se slupkou podélně rozpulte a po každé straně necelou půlhodinu grilujte. Dužina zvláční, ale slupka by měla zůstat pevná.
Sejměte baklažány z grilu a nechte je trochu vychladnout.
Ostrým nožem několikrát nařízněte dužinu a vydlabejte ji lžící. Hmotu dávejte do misky a pak ji rozmělněte vidličkou. Přidejte citronovou šťávu a prolisované stroužky česneku, vmíchejte jogurt i kopr, případně dosolte a opepřete. Pyré podávejte ještě teplé, vynikající je s opečenými chlebovými plackami.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/10

Uložit do kuchařky 100x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Manželé otevřeli obchod s designem, nakonec mají kouřovou restauraci. Podnikat jsme se učili za pochodu, nebyl to náš sen, říkají

Gastronomická mapa v Praze má nový bod. Na smíchovském břehu Vltavy vznikla restaurace River’s smokelab. Hlavní roli tady hraje kouř. Věřte, že v restauraci vám bude chutnat, i když třeba na výraznou kouřovou chuť příliš nejste, hned po prvním soustu zjistíte, že s uzením, jak ho známe v Česku, tohle nemá nic společného.