Vepřové s lilkem

Name: Vepřové s lilkem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 PL olivový olej; 2 ks cibule; 1 ks lilek; 500 g panenka; 2 ks paprika červená; 2 PL kari koření; 400 g rajče

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,2 (17x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

4,2 (17x)

Vychutnejte si vepřovou panenku s vůní dálek!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Rozpalte olej na velké teflonové pánvi, k níž máte poklici. Do oleje vsypte pokrájenou cibuli i lilek a za častého míchání opékejte doměkka a dozlatova; trvá to asi osm minut.
Na pánev přidejte maso a za občasného míchání ho smažte pět minut, aby začalo hnědnout. Pak hned vmíchejte proužky očištěné papriky a za stálého míchání je pečte asi tři minuty (doměkka). Vsypte kari koření. Vytrvale míchejte a minutku opékejte, potom směs zalijte konzervovanými rajčaty a zhruba 150 ml horké vody.
Důkladně promíchejte, zakryjte pánev pokličkou a nechte směs pět minut podusit. Rajčata by měla pustit šťávu a vytvořit hustou omáčku. Pokud by směs zhoustla příliš, můžete ji zředit trochou horké vody. Hotové jídlo podle chuti osolte a opepřete.
Podávejte s rýží, nejlépe basmati.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Vepřové s lilkem

Uložit do kuchařky 250x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

69receptů

Jednoduché recepty z lilku i světové speciality, na kterých si pochutnáte nejen během grilovací sezony

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.