Krémová rybí polévka

Suroviny

• 1.00 ks kapr hlava a kosti
• 2.00 ks mrkev 1 na větší kousky a 1 na kostičky
• 0.50 ks celer polovina v celku a polovina na kostičky
• 3.00 PL máslo
• 1.00 ks petržel na kostičky
• 1.00 ks cibule nadrobno
• 2.00 PL mouka pšeničná hladká
• sůl
• 1.00 ks bobkový list
• 3.00 kuličky pepř
• 1.00 kulička nové koření
• 200.00 ml smetana ke šlehání min. 30%
• 1.00 špetka muškátový oříšek
• citronová šťáva podle chuti
• 1.00 ks housky na kostičky
• 1.00 svazek petrželka nasekaná najemno