Kořeněné hovězí na pomerančích

Name: Kořeněné hovězí na pomerančích
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 0 kg hovězí roštěnec; 2 PL rostlinný olej; 0 hrnku pomerančová kůra; 1 stroužek česnek; 0 ČL zázvor (mletý); 2 PL škrob; 250 ml vývar hovězí; 60 ml sójová omáčka; 60 ml víno dezertní; 0 hrnku pomerančová marmeláda; 0 ČL chilli

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Chcete-li se najíst rychle a přitom slavnostně, dejte si tohle jídlo inspirované asijskou kuchyní!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Ve woku nebo na pánvi rozehřejte olej a po částech opékejte maso asi tři minuty, až bude každý kousek ze všech stran osmahnutý. Hotovou dávku vždy vyjměte. Jakmile je všechno maso opečené, vraťte ho do pánve, přidejte pomerančovou kůru, česnek a vše poprašte zázvorem. Minutu opékejte.
V misce nebo džbánku prošlehejte maizenu, vývar, sójovou omáčku, sherry, zavařeninu a chilli koření. Vmíchejte k masu a za stálého promíchávání na středním plameni minutu povařte. Podávejte s rýží nebo nudlemi.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/1

Uložit do kuchařky 92x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!