Špízy hovězí a cuketa

Name: Špízy hovězí a cuketa
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 200 g jogurt bílý; 2 ČL křen; 600 g hovězí svíčková; 250 g cuketa; 350 g cibule; 40 ml olivový olej; 40 ml vinný ocet červený; 1 hrst oregano

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,6 (22x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,6 (22x)

Super večeře pro dlouhé teplé večery v zahradě. Příprava je hračka, rády vám pomohou i děti.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V misce smíchejte první tři přísady, zakryjte a dejte chladit. Maso, cuketu a cibuli napíchejte na osm jehel. Naskládejte je na talíř, zakapejte směsí oleje a octa, otočte, aby se obalily. Přetáhněte fólií a nechte 10 minut v chladu odležet.
Za občasného otáčení opékejte 6–8 minut dohněda, a aby se maso propeklo, jak máte rádi. Přeneste na talíř, zakryjte alobalem. Nechte 5 minut odpočinout. Posypte oreganem, podle chuti osolte a jezte s omáčkou.

NĚCO NAVÍC
Všechny špízy se dají opékat na středním ,ohni na grilu (i kontaktním), na grilovací pánvi i v troubě při 180 °C (,masité můžete napřed zprudka opéct na pánvi a nechat dojít při 160 °C). Špejle 30 minut před akcí namočte do vody, aby nevzplály.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/6

Uložit do kuchařky 170x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Flank steak se salátem z rajčat a červené cibule podle Zdeňka Pohlreicha z kuchařky Na grilu

Steak se smetanovo-hořčičnou omáčkou

50receptů

50 rozmanitých receptů z hovězího masa: Připravte dokonale šťavnaté steaky, pomalé guláše i luxusní carpaccio jako od šéfkuchaře

73receptů

Rychlé cuketové večeře, z kterých si vybere každý

Související články

Alobal v mrazáku? Malý kus fólie, který zkrotí led rychleji než celodenní odmrazování

Věčně namražený mrazák je noční můrou každé domácnosti. Nejenže snižuje jeho výkon a zvyšuje spotřebu energie, ale také krade drahocenný prostor pro vaše zásoby. Než se pustíte do zdlouhavého a pracného odmrazování, možná vás zaujme jednoduchý trik s alobalem, který slibuje snadnější provoz. Je to ale opravdu takový zázrak?