Klasické vánoční perníčky

Name: Klasické vánoční perníčky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: cca 40 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g mouka pšeničná hladká; 150 g moučkový cukr; 200 g med; 1 bal vanilkový cukr; 1 ČL jedlá soda; 0 bal kypřicí prášek do pečiva; 120 g máslo; 2 ČL perníkové koření; 2 ks vejce; 1 ks žloutek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (66x)

Redakce Apetit

15. 1. 2019

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (66x)

Klasické perníčky, které si potřebují před vánočním dozdobením trochu odpočinout. Proto se do pečení pusťte včas, aby stihly do svátků změknout. Jsou krásně lesklé, voňavé a na talíř s tradičním vánočním cukrovím rozhodně patří.

Nezhasínat obrazovku

cca 40 ks

Postup přípravy

Z mouky, cukru, teplého medu, vanilkového cukru, sody nebo prášku do pečiva, másla, perníkového koření a vajec vypracujte těsto.

Jaký med je nejlepší do perníčků

Nechte ho 24 hodin v chladu.
Troubu předehřejte na 160, horkovzdušnou na 140 °C.

Jak upéct a ozdobit perníčky

Vyválejte placku a vykrajujte žádané tvary.
Pečte asi 12–15 minut. Ještě teplé perníčky potírejte žloutkem rozšlehaným s trochou vody.

Jak na originální zdobení cukroví a recept na citronové sušenky

Jak skladovat perníčky? Využijte jablko či chleba, ale i správnou nádobu

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/11

Uložit do kuchařky 435x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

manorti

03.12.2009 12:24

Také jsem vyzkoušela, jsou parádní, těsto má výbornou konzistenci i na droboučké formičky. Měké je mám od upečení cca 3 dny a nezdají se že by chtěli tvrdnout :-D Budu muset udělat ještě jednu dávku, jsou tak dobré že rychle mizí ze spíže :-)

antoinet

12.11.2009 18:59

tak jsem je dnes zkusila, aby byly na Mikulase mekky a slo to dobre. drzela jsem se presne receptu

Alena

03.09.2007 18:39

Recept se nachází v č.11/05, str.73