Legislativní perníčky

Name: Legislativní perníčky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 3 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 60 g máslo; 60 g moučkový cukr; 2 ks vejce; 2 PL med; 30 g čokoláda na vaření; 2 PL kakao holandského typu; 250 g mouka pšeničná hladká; 0 bal kypřicí prášek do perníku; 1 ks bílek; 150 g moučkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,9 (201x)

Redakce Apetit

23. 11. 2016

Apetit

Snadné

> 60 min

3,9 (201x)

Legislativní perníčky dostaly jméno po právničce, která jimi vždy těsně před Vánocemi ohromila celou advokátní kancelář. A pokud se i vy chcete v práci nebo rodinném kruhu blýsknout, vyzkoušejte tento recept na perníčky. Tradičně je ozdobte bílkovou polevou podle své fantazie.

Nezhasínat obrazovku

Na 3 plechy

Postup přípravy

Máslo utřete s cukrem a vejcem, po pár minutách přidejte med, kakao a čokoládu.
V jiné míse smíchejte mouku s práškem do perníku a pak postupně přisypávejte k vaječné směsi. Vypracujte hladké těsto a rozválejte ho na sílu asi půl centimetru.
Vykrajujte perníčky a dávejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C zhruba 5 minut.
Ihned po vytažení z trouby perníčky potřete rozšlehaným vejcem. Po vychladnutí je zdobte lesklou polevou utřenou z bílku a třikrát prosátého moučkového cukru.