Cuketová pomazánka

Name: Cuketová pomazánka
Prep time: Do 15 minut
Cook time: Do 15 minut
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks cuketa; 3 PL olivový olej panenský; 4 stroužky česnek; 2 ks chilli paprička; 2 PL parmazán; 2 PL zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 15 min

4,1 (178x)

Redakce Apetit

18. 8. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 15 min

4,1 (178x)

Cuketová pomazánka je další rychlý recept z cukety, který je ideálním pohoštěním na piknik i na večírek. Směs ze strouhané cukety můžete namazat na čerstvý chléb, báječně se však hodí i na topinky. Připravte si ji klidně i jako svačinu do práce. Je nápaditá, jednoduchá ale hlavně děsně dobrá a zdravá.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

2-4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2-4

1.00 ks cuketa velká nebo 3 malé
3.00 PL olivový olej panenský
4.00 stroužky česnek nakrájený nadrobno
2.00 ks chilli paprička drcená
sůl mořská
2.00 PL parmazán strouhaný
2.00 PL zakysaná smetana není nutné

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 379.5 kcal
Bílkoviny 9 g
Sacharidy 16 g
Tuky 31 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Cuketu omyjte a odřízněte z ní špičku a stopku. Podélně překrojte na čtvrtky a vykrojte střední měkkou část se semeny.
Nastrouhejte nahrubo, prosolte a nechte na cedníku asi půl hodiny pustit vodu.
Pak propláchněte pod tekoucí vodou a dobře vymačkejte.
V pánvi na oleji opékejte asi 1 minutu chilli papričky a česnek (pozor, aby nezhnědl – byl by hořký).
Vsypte cuketu a za stálého míchání opékejte 3 minuty.
Přendejte do mísy a do ještě teplé směsi vmíchejte parmazán. Ochutnejte, případně dosolte, a chcete-li, můžete ještě zjemnit zakysanou smetanou.