Pohanková pomazánka

Name: Pohanková pomazánka
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 g pohanka; 4 stroužky česnek; 1 ks cibule; 2 ks okurky nakládané; 4 PL olivový olej; 1 ks rajče

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (30x)

Redakce Apetit

30. 3. 2016

Pixabay.com

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (30x)

Pohanka byla oblíbená už ve staročeské kuchyni a nyní se znovu dostává na výsluní. V této pomazánce vyniknou její přednosti: šťavnatost a lehce oříšková chuť. Vyzkoušejte recept na pohankovou pomazánku, mile vás překvapí. Pokud jste pohanku dosud do svého jídelníčku neměli odvahu zařadit, tak teď je ten pravý čas.

Nezhasínat obrazovku

6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

125.00 g pohanka
4.00 stroužky česnek
1.00 ks cibule menší
2.00 ks okurky nakládané jemně nasekané
4.00 PL olivový olej
sůl
pepř
1.00 ks rajče nakrájené na tenké plátky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 184.17 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 20 g
Tuky 9.83 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Pohanku spařte vroucí vodou a nechte dvacet minut bobtnat.
Pak slijte vodu a pohanku vložte do mixéru spolu s česnekem a cibulí. Zapněte mixér a tunýlkem ve víku přidávejte olivový olej, aby směs získala hladkou, jemnou konzistenci. Přidejte okurky.
Dochuťte pomazánku pepřem a solí a natírejte na pečivo. Obložte plátky rajčat.

Tipy Apetitu:
- Pokud pořádáte party často, vybavte se šikovnými drobnostmi, jako jsou vykrajovátka a tvořítka. S jejich pomocí může získat netušený rozměr (a tvar) i obyčejný krajíc chleba!
- Je praktické připravit takové pohoštění, které chutná stejně dobře při pokojové teplotě i vychlazené.
- Jistě, zkoušejte nové kombinace chutí a konzistencí, ale nepřehánějte to – stejně jako s kořeněním. Sofistikované chutě potřebují k tomu, aby patřičně vynikly, přece jen trochu větší prostor než je jednohubka.