Ředkvičková pomazánka

Name: Ředkvičková pomazánka
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 svazek ředkvičky; 300 g krémový sýr; 50 g sýr s modrou plísní; 1 hrst řeřicha; 1 špetka cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (35x)

Redakce Apetit

7. 4. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (35x)

Variací na tvarohové pomazánky existují desítky. K jejich kouzlu patří i to, že si s kompozicí můžete pohrávat donekonečna. Rozhodně ale nezapomeňte na razantní ředkvičky! Ředkvičková pomazánka s tvarohem je rychlý a chutný recept, bez kterého si jaro už jen těžko představíme.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 svazek ředkvičky
300.00 g krémový sýr žervé, Lučina, cottage sýr nebo směs
50.00 g sýr s modrou plísní nastrouhaný (nemusí být)
1.00 hrst řeřicha
sůl
1.00 špetka cukr
pepř na dochucení
chleba tmavý, k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 156.5 kcal
Bílkoviny 8.25 g
Sacharidy 3.75 g
Tuky 12 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ředkvičky nastrouhejte na hrubém struhadle nebo v robotu. Vložte je do cedníku a jemně, stejnoměrně posolte. Nechte asi čtvrt hodiny stát, aby zelenina pustila vodu (zbytek pak ještě vymačkejte).
V misce utřete měkké sýry, přidejte ředkvičky, osolte, případně opepřete a chuť dotáhněte trochou cukru. Pokud jste se rozhodli použít plísňový sýr, buďte opatrní se solí – sýr bývá sám o sobě dost slaný.
Mažte na krajíce chleba a ihned podávejte. Pomazánka v chladu vydrží do druhého dne, ale působením šťávy z ředkviček zřídne. Vyloučenou vodu tedy odlijte – anebo původní pomazánku přetvořte na hustý salát.