Dopřejte si lahodné pomazánky nejen na párty, ale také jako součást běžného jídelníčku. Pečivo s pomazánkou vám skvěle poslouží jako studená večeře, svačina pro děti do školy nebo vydatná snídaně pro celou rodinu. Máme pro vás více než 30 receptů na dokonale vychucené pomazánky a obložené pečivo!
Dobrá pomazánka vám vytrhne trn z paty vždy, když spěcháte a na vymýšlení žádných složitostí není čas ani prostor. Stačí večer předem připravit misku vaší oblíbené pomazánky, a ráno pak nemusíte řešit složité dilema, co si dát k snídani nebo co připravit dětem ke svačině.
Náš tip: Milujete pomazánky z masa? Připravte si také bůčkovou pomazánku podle našeho video receptu
- Stačí nakrájet pečivo, namazat a hotovo! A to, že jsou pomazánky i skvělým párty pohoštěním, určitě zmiňovat nemusíme. Vždy se zkrátka hodí mít v repertoáru pár osvědčených mazacích hitů!
Zvolte správný základ
Aby pomazánka plnila svůj účel, musí mít správnou konzistenci, aby se dala dobře roztírat na pečivo. Každá pomazánka tak vedle hlavních ingrediencí, které nejvíce ovlivňují její chuť, potřebuje pojivo jako základ. Z čeho můžete vybírat a jak nejlépe kombinovat pojivo s ostatními ingrediencemi?
- Tvaroh – dodá pomazánce bílkoviny a hodí se do odlehčených pomazánek, jako je např. jarní klíčková.
- Máslo – alespoň jedna lžíce nesmí chybět v pomazánce z čerstvého droždí.
- Lučina – vyladí lehké pomazánky pro všední dny. Vyzkoušejte ji v pestré vajíčkové pomazánce s červenou řepou.
- Zakysaná smetana – nejradši ji máme v kombinaci se svěží a chuťově neutrální cuketou.
- Majonéza – vejce a majonéza je neodlučitelná dvojice, která dovede každé obložené pečivo k dokonalosti.
- Pomazánkové máslo – skvěle se hodí do tuňákové pomazánky.
- Cottage – bílkovinami nabitý cottage si můžete vychutnat ve svěží kombinaci s klíčky, medem a ředkvičkami.
Pomazánky pro všední dny
Příprava oblíbené pomazánky vám zabere pouhých pár minut času a snídani, svačinu či večeři na druhý den máte připravenou raz dva.
Mnoha pomazánkám navíc výrazně svědčí uležení přes noc v lednici, kde se krásně propojí všechny chutě. Vyzkoušejte osvědčené kombinace chutí, které milují děti i dospělí:
- pestrá pomazánka z tvarohu
- rozhuda s pažitkou
- pomazánka s pečenou paprikou
- pomazánka se sardinkami
- tvarohová pomazánka s kmínem
Nejlepší obložené pečivo na párty
Myslíme i na ty, kteří hledají inspiraci na párty občerstvení. Chcete připravit nevšední obložené pečivo, které potěší mlsné jazýčky vašich hostů?
Vyzkoušejte oblíbené párty pomazánky a připravte k nim domácí pečivo, čímž vyzdvihnete obložené chlebíčky do nebeských výšek a vaši hosté budou blaženě hodovat do posledního kousku.
- škvarková pomazánka
- avokádová pomazánka s chilli
- sýrová pomazánka s olivami
- rokfórová pomazánka s pečeným česnekem
- rokfórové chlebíčky s hruškou
- topinka s pivním sýrem
Pro další inspiraci na neodolatelné pomazánky a obložené pečivo mrkněte na recepty pod tímto článkem.
Zdroj informací: časopis Apetit
Recepty
