Celerovo-bramborová kaše

Name: Celerovo-bramborová kaše
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g celer; 0 kg brambory; 2 stroužky česnek; 150 ml pomazánkové máslo; 75 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,5 (52x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,5 (52x)

Celerovo-bramborová kaše je plnohodnotnou alternativou k té klasické. Celer dodá bramborové kaši skvělou chuť a lehce oříškový nádech. Svoji fintu však raději hostům neprozrazujte. Bramborovo celerové pyré podávejte společně s pečeným masem a zalijte ho výpekem.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

700.00 g celer oloupaný, nakrájený na kostky
0.50 kg brambory oloupané, nakrájené na kostky
2.00 stroužky česnek oloupané
150.00 ml pomazánkové máslo
75.00 g máslo nakrájené
sůl
pepř čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 436.5 kcal
Bílkoviny 5.75 g
Sacharidy 38.75 g
Tuky 27.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte na kostky pokrájený celer, brambory a česnek. Vařte 10–12 minut doměkka.
Slijte přes cedník. Celer i brambory vraťte do teplého rendlíku a potřeste jím nad velkým plamenem půl minuty, aby se odpařila tekutina. Sejměte z ohně.
Obsah rendlíku nahrubo rozmačkejte, postupně přidávejte neochucené pomazánkové máslo a kousky másla. Šťouchejte dohladka a krémova. Osolte, opepřete, podávejte.

Aby kaše byl hladká

Škola vaření: bramborová kaše

Autor: Stanislava Moravcová ml, z vydání Apetit 2008/11

Uložit do kuchařky 146x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Základní bramborová kaše

Recept je součástí kolekce

Kapusta zapékaná s bramborami a sýrem

Těstoviny aglio e olio & růžičková kapusta

30receptů

30 receptů se zimní zeleninou pro silnou imunitu

Pečená hlíva ústřičná s kaší z brambor a celeru

Celerová remuláda v šunkových kornoutcích

59receptů

Proč jíst celer aneb třeskutě dobrá vitamínová bomba za pár korun

Související články

Co se zbylou zeleninou z vývaru? Rozhodně ji nevyhazujte a připravte z ní další jídla

Někdy máme chuť na čistý vývar, případně si jej připravujeme jako základ do dalších jídel. Nastává pak otázka, co se zbylou zeleninou. Zajisté se dá nabídnout psímu členovi domácnosti či dalším zvířatům, je však škoda zbylé vitaminy spolu s chutí masa vyhazovat do koše. Poradíme vám jednoduché triky, jak zbylou zeleninu zužitkovat.