Krémová bramborová kaše s čedarem

Name: Krémová bramborová kaše s čedarem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 400 g brambory; 1 ks celer; 50 g máslo; 100 ml smetana na vaření; 60 g čedar

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Báječná příloha k zimním jídlům. Jemná krémová kaše ozvláštněná čedarem a celerem.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

400.00 g brambory oloupané, pokrájené
1.00 ks celer
50.00 g máslo
100.00 ml smetana na vaření
60.00 g čedar strouhaný
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 284.25 kcal
Bílkoviny 7 g
Sacharidy 21.75 g
Tuky 18.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Vařte 400 g oloupaných pokrájených brambor (moučné, varný typ C) a 1 malou oloupanou bulvu celeru v osolené vodě asi 15 minut doměkka.
Slijte, rozmačkejte a promíchejte s 50 g másla, 100 ml smetany na vaření a 60 g strouhaného čedaru. Osolte,
opepřete a podávejte.

Hodí se: k opečeným klobáskám, smaženým řízkům nebo pečenému kuřeti.

Zkuste celer vařit zvlášť v 200 ml mléka, bude jemnější a zůstane bílý. Jen nesmí být dřevnatý, protože by v kaši zůstala tuhá vlákna. Odlišnou chuť získáte, když použijete jiný výrazný sýr – třeba parmazán nebo kozí. Celer lze nahradit pastinákem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/2

Uložit do kuchařky 95x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Škola vaření: hedvábně jemná bramborová kaše

Vychutnejte si s námi úžasné bramborové pyré. Naučíme vás dokonalou bramborovou kaši a až vás omrzí, vyzkoušejte tři báječné možnosti, jak jej posunout ještě o krok dál.