Brambory salsa verde

Name: Brambory salsa verde
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 kg brambory; 2 stroužky česnek; 0 hrst kapary; 2 ks okurky nakládané; 6 ks ančovičky (konzerva); 2 hrsti petrželka; 1 svazek bazalka; 1 PL hořčice dijonská; 50 ml vinný ocet bílý; 120 ml olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (4x)

Geniální jarní příloha nebo lehounké jídlo

Nezhasínat obrazovku

8

Postup přípravy

Brambory uvařte a sceďte. Ingredience na salsu verde nakrájejte na velmi drobné kousky a v míse k nim přidejte hořčici a ocet. Nakonec přilévejte olej, ochuťte solí a pepřem.
Vzniklou omáčkou polijte brambory a důkladně promíchejte.

NĚCO NAVÍC: Salsa verde je vynikající ke grilovanému, pečenému i vařenému masu, k zelenině, ale i k rybám. Brzy se ovšem kazí, takže ji spíš dávejte až na jednotlivé porce.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/3

Uložit do kuchařky 110x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

4receptů

Jarní menu s jehněčím: Dokonale nakombinovaný jarní oběd

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.