Horké letní dny si žádají pořádné osvěžení! Vedle dostatečného pitného režimu jsou to právě okurky, které našemu organismu dodají potřebnou hydrataci a příjemně jej ochladí. V letním jídelníčku by rozhodně neměly chybět a my vám poradíme, jak mohou obyčejné okurky na talíři zazářit.
Předkrmy se salátovou okurkou
Už svým názvem napovídá, kam patří salátová okurka nejčastěji. Salát s okurkou je tou pravou volbou předkrmu, svačiny či lehké večeře v letních měsících. Zajímá vás, jaké další předkrmy se salátovou okurkou v létě připravit?
- V salátech okurka opravdu září! Přesvědčte se sami salátem s okurkou a tahini zálivkou, lehkým salátem z naklíčeného munga nebo středomořským okurkovým salátem.
- Přidejte okurku do pomazánky a připravte skvělý letní předkrm.
- Svou důležitou chuťovou i osvěžující roli okurka zahraje v dalších předkrmech, jako je krevetový koktejl nebo vietnamské letní závitky.
- Okurku můžete použít místo bagety a připravit křupavá okurková kolečka s uzeným lososem.
- Hitem léta je neskutečně osvěžující studená okurková polévka, kterou můžete doplnit mátou, praženými oříšky a chilli.
Okurka v hlavním chodu
Salátová okurka může zazářit také v hlavním chodu. Někdy potřebuje společnost masa, jindy jí sluší rýže nebo luštěniny a někdy vše dohromady. Je tedy jen na vás, jakou variantu s okurkou si zvolíte.
- Připravte si vegetariánské sushi s okurkou, to pravé letní osvěžení na doma i na cesty jako oběd do krabičky.
- Jako hlavní chod můžete připravit sytý řecký rýžový, bulgurový nebo špaldový salát.
Nejlepší letní osvěžení? Zkuste okurkové drinky!
Salátová okurka se hodí nejen k jídlu. Napříč světovými podniky můžete ochutnat svěží okurkovou limonádu, jejímž základem bývá okurkový sirup.
- Na své si přijdou i milovníci ostřejších drinků. Okurka skvěle ladí s ginem a tonikem.
- Ochutnejte také okurkové martini nebo náš milovaný koktejl Apetit.
Náš tip: Vyzkoušejte dezert s okurkou a připravte si zmrzlinu a drink 2v1! Nanuky s okurkou, tequilou a zázvorem jsou to pravé párty osvěžení pro dospělé v horkých letních dnech.
Proč okurka?
Salátová okurka je nejen osvěžující a chutná, ale obsahuje také spoustu prospěšných látek pro naše tělo. Z těch nejdůležitějších je to například vitamín K, který podporuje zdraví kostí, a hořčík nezbytný pro zdraví nervového systému a svalového aparátu.
Okurka navíc obsahuje až 95% vody a pomáhá naše tělo účinně hydratovat. Dalším benefitem je její snadné pěstování na záhonku i v květináči na balkoně.
Recepty
