Japonský okurkový salát

Name: Japonský okurkový salát
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 ks okurka; 100 g zázvor nakládaný; 1 PL vinný ocet bílý; 1 PL rostlinný olej; 1 ČL sójová omáčka; 1 ČL krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,7 (9x)

Redakce Apetit

30. 8. 2016

Apetit

Snadné

< 30 min

4,7 (9x)

Připravte si japonský okurkový salát sunomono! Křupavé proužky okurky v lahodném sladkokyselém nálevu přinášejí osvěžující chuť, která se skvěle hodí jako lehká příloha k sushi, grilovaným pokrmům nebo jako zdravý snack. Jednoduchý, ale chuťově výrazný salát může znamenat zajímavou změnu ve vašem jídelníčku.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Na salát

2.00 ks okurka pevné, malé
100.00 g zázvor nakládaný japonský

Na zálivku

1.00 PL vinný ocet bílý
1.00 PL rostlinný olej
1.00 ČL sójová omáčka
1.00 ČL krupicový cukr přírodní

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 50.25 kcal
Bílkoviny 0.25 g
Sacharidy 3.25 g
Tuky 3.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Okurky pečlivě omyjte a podélně naloupejte na dlouhé průsvitné plátky. Nejlépe to půjde pomocí běžné škrabky na brambory.
Plátky nakládaného japonského zázvoru nakrájejte napříč na jemné nudličky.
Suroviny na zálivku prošlehejte.
Plátky okurek naaranžujte do misky nebo přímo na jednotlivé talíře, posypejte kousky zázvoru a zakapejte zálivkou.

Jak připravit asijský virální okurkový salát?

Osvěžující, čerstvá a šťavnatá salátová okurka v tradičních i nevšedních receptech

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/5

Uložit do kuchařky 114x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Glutexo

28.08.2008 14:04

Jak velká je, prosím, malá okurka? Délka a průměr takové archetypální malé okukry v centimetrech by bodla, jinak nebudu vědět, co v tom Tescu vzít. ^^; Pevnost už snad poznám i bez udané tvrdosti na Mohsově stupnici. ^^; Předem děkuji za pomoc.

Alena

02.09.2007 09:18

Recept se nachází v č.5/05, str.77