Nanuky s okurkou, tequilou a zázvorem

Name: Nanuky s okurkou, tequilou a zázvorem
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Na 8–10 nanuků
Ingredients: 80 g krupicový cukr; 2 PL zázvor (čerstvý); 3 ks okurka; 1 ČL citronová šťáva; 70 ml tequila

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (7x)

Martina Kojzarová

8. 8. 2018

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (7x)

Studené i pálivé zároveň!

Nezhasínat obrazovku

Na 8–10 nanuků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 8–10 nanuků

80.00 g krupicový cukr
2.00 PL zázvor (čerstvý) nastrouhaný
3.00 ks okurka střední, oloupaná + kousek okurky na tenká kolečka na ozdobení
1.00 ČL citronová šťáva
70.00 ml tequila 50–70 ml kvalitní tequily (čím víc alkoholu, tím hůře budou nanuky mrznout a rychleji tát)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 562 kcal
Bílkoviny 1 g
Sacharidy 91 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Začněte cukrovým sirupem. Smíchejte cukr s 80 ml vody a dejte vařit, až se cukr rozpustí. Přidejte nastrouhaný zázvor. Nechte sirup trochu zhoustnout, vypněte plamen, přikryjte a nechte zcela vychladnout. Pokud chcete sirup štiplavější, klidně nechte macerovat přes noc. Pak přeceďte – měli byste získat asi 90 ml.
Rozmixujte okurky najemno ve food processoru – celkem byste měli získat asi 530 ml pyré. Ve džbánku smíchejte s cukrovým sirupem, citronovou šťávou a tequilou. Formičky vyložte plátky okurky a nalijte na ně směs. Nechte zhruba hodinu zatuhnout, pak vložte dřívka (směs bude ještě dost měkká, aby do ní šla umístit dřívka, ale zároveň dost pevná, aby dřívka neplavala) a následně dejte pořádně mrazit, nejlépe přes noc.

NĚCO NAVÍC
Alkohol můžete libovolně zaměnit podle toho, co máte doma. Nanukům bude slušet dobrý gin i vodka.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/8

Uložit do kuchařky 8x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

33receptů

Osvěžující, čerstvá a šťavnatá salátová okurka v tradičních i nevšedních receptech

Hruškový koláč se slaným medem a bourbonem

26receptů

Opilé dezerty, které vám učarují: 26 skvělých receptů s alkoholem

Související články

Míchané drinky k létu patří, jsou ale kalorická bomba. Zvládněte to letos bez následků

Člověk je tvor nevyzpytatelný: tři měsíce před začátkem léta žije prakticky asketicky a hubne do plavek, aby pak každý druhý letní večer zakončil na náplavce při západu slunce se sklenkou koktejlu a v rámci all inclusive se mnohdy propil a projedl dovolenou. K létu vychlazená sklenička dobrého nápoje patří, ale měli byste pít vědomě a mít na paměti, jak moc kalorické alkoholické koktejly jsou. Co doporučují nutriční terapeuti a o kolika kaloriích na skleničku se bavíme?