2023/7
2023/7
Červencový Apetit, který vychází už 22. 6., znamená jediné – prázdniny jsou tu! Přinášíme vám spoustu receptů, tipů a triků, se kterými bude letošní léto plné chutí a barev.
Na grilu připravíme ryby a zeleninu, meruňky i barevné mrkve necháme zazářit v originálních sladkých i slaných pokrmech.
Na počest KVIFF nahlédneme pod pokličku nejslavnějším mafiánům z obrazovek, klanům Corleone i Soprano (můžeme prozradit, že jeden recept otestuje i Pavel Berky).
Helena Fléglová vám v dalším díle Cukrářské akademie prozradí vše o bílkovém sněhu a naše dvorní fotografka Alena Hrbková vás ve svém novém seriálu Škola focení naučí fotit jídlo. Lenka Hnidáková alias Lelí vás nechá nahlédnout do kuchařky Cupcake 2 a podělí se o řadu receptů a tipů.
Nezapomněli jsme ani na osvěžení v podobě nanuků a ledových čajů a na rychlé večeře pro dny, kdy nechcete u plotny trávit ani minutu času navíc, než je nutné.
Apetit, napsáno s chutí.
Kmotr všech sendvičů
Květákové kari balíčky
Telecí na marsale s fettuccine a houbami
Houbové špízy se salátem z grilovaných paprik a burratou
Neapolský koláč
Salát Niçoise z grilu
Zapečené ziti s lilkem a ricottou
Lososový burger s grilovaným ananasem
Polévka Maritata
Grilovaný lilek jerk s tempehem a kokosovou rýží
Italská cuketová placka (scarpaccia)
Bánh mì s treskou, nakládanou zeleninou a pikantní majonézou
Mrkvový falafel se salátem a jogurtovým dipem
Ledový zelený čaj s okurkou
Pizza s kořenovou zeleninou a sýrem feta
Ledový mandlový čaj
Ledový heřmánkový čaj s citronem a tymiánem
Ledový čaj s jahodami a bazalkou
Pikantní zeleninové karbanátky s mrkvovou raitou
Mrkvové dortíky s datlovým krémem
Vrstvený zeleninový salát ve skle s kořeněnou cizrnou
Mrkvovo-čočková polévka s koriandrovým pestem
Pstruh na másle s brambůrkami a pažitkovým máslem
Dušená mrkev s hráškem, šťouchanými bramborami a šunkou
Makový koláč s tvarohem
Tvaroh à la feta s rajčaty a bazalkou
Pórková polévka s krutonky
Vařené hovězí s koprovou omáčkou
Plněné papriky
Crostini s ostrým meruňkovým čatní
Baklavový dort s meruňkami a pistáciemi
Kozí sýr v kabátku z cukety a salát s grilovanými meruňkami
Rustikální koláč s meruňkami
Zapečené těstoviny ziti s lilkem a ricottou