Mexická kuchyně

Jestli existuje něco, podle čeho poznáte mexickou kuchyni na první pohled, pak jsou to barvy, kterými každý pokrm doslova září. Mezi nejznámější mexická jídla u nás patří jednoznačně tortilly, tacos nebo quesadilly. Ale tím výčet mexických receptů rozhodně nekončí. Typickými surovinami jsou fazole, kukuřice, ale také chilli papričky nebo římský kmín. Mexická jídla se mnohdy neobejdou bez čerstvého koriandru, limetky nebo rajčat. Od listopadu 2010 je tradiční mexická kuchyně zařazena na seznam nehmotných památek lidstva UNESCO.