Historie jídla

Sladký život a hořká daň: Víte, kde se zrodila obyčejná kostka cukru? A kolik jich denně spotřebuje průměrný Čech?

Pučálka

Kvíz: Vejmrda, sloní žrádlo nebo kakánek aneb Jak se vyznáte v jídlech s vtipnými názvy

Objevte 5 nejunikátnějších evropských sýrů s příběhem! Máme na ně odvahu?

Španělský ptáček

Odkud přiletěl španělský ptáček? Příběh slavného jídla, které vlastně vůbec není ze Španělska

Club sendvič

Club sendvič: Americká legenda, kterou miloval i král Edward VIII. Jak se z pánského klubu dostal na jídelníčky po celém světě?

Chlebíček, který psal dějiny: Od Masarykovy éry přes socialistické večírky až po dnešní stoly. Jak chutnal tehdy – a proč ho milujeme i dnes?

Bramborové hranolky z trouby & další přílohy ke steaku

Od zlomeného srdce k jídlu, které miluje celý svět. Kdo vymyslel hranolky, bez kterých si neumíme (často) představit život?

Donuty

Kvíz: Smažená pravda o sladkých kámoších. Troufnete si na náš kvíz o koblihách, donutech či churros?

Caesar salát s krutony

KVÍZ: Znáte legendy a příběhy populárních jídel?

České Vánoce

Od bobřího ocasu ke smaženému kaprovi: O proměnách štědrovečerní tabule s antropoložkou jídla Evou Ferrarovou

Proč tak milujeme vůni kouře? Od pravěkého ohně k dnešnímu grilování na zahradě

Španělská omeleta

Španělská bramborová tortilla: Levné a syté jídlo, které překvapí nejen jednoduchostí, ale i chutí

Vyhazování zbytků jídla

Jak neplýtvat jídlem podle Tudorovců? Inspirujte se biblickými příběhy

Eva Ferrarová

Něco jako národní kuchyně neexistuje. Na drsné Šumavě se vařilo něco jiného než na slunné Moravě, říká antropoložka jídla

Pizza Havaj

Historie pizzy Havaj: Vymyslel ji Sam Panopoulos se svými bratry, tehdy se stala okamžitým hitem

Pravý vídeňský řízek

Je milánská kotleta předchůdkyní řízku? Do debaty vnesl světlo Josef Václav Radecký z Radče

Humr

Dnes vybraná pochoutka, dříve chudinské jídlo pro vězně. Proč je humr v současnosti tak drahý

Všechny kategorie článků