Zmrzlina s karamelovými krutonky

Name: Zmrzlina s karamelovými krutonky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l vanilková zmrzlina; 1 ks bageta; 100 g máslo; 200 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

27. 2. 2017

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Skvělý tip, jak naložit s pečivem od včerejška. Karamelové krutony využijete k celé řadě krémových, například tvarohových, dezertů

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.50 l vanilková zmrzlina kvalitní
1.00 ks bageta koupená předchozí den
100.00 g máslo
200.00 g krupicový cukr nejlépe přírodní

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 964.5 kcal
Bílkoviny 13.25 g
Sacharidy 110 g
Tuky 51.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V silnostěnné pánvičce nebo kastrůlku rozpusťte máslo, přisypte cukr a za stálého míchání nechte zkaramelizovat (cukr se začne tavit, získá tekuté skupenství a zlatohnědou barvu). Buďte opatrní – žhavý karamel umí pěkně spálit neobratné prsty.
Bagetu zbavte kůrky a nakrájejte ji na plátky. Střídku pak rozkrájejte na kostičky – ideální jsou asi půlcentimetrové hrany. Kostičky vsypte do karamelu, promíchejte a pánvičku sejměte z ohně. Pomocí vařečky je opatrně, ale pečlivě obalte v karamelu.
Ze zmrzliny vytvořte úhledné bochánky (inspirovat se můžete naším tipem v sekci Jak na to), rozdělte ji do servírovacích misek a zalijte karamelovými krutony.