Angreštová buchta s pomerančovou polevou

Name: Angreštová buchta s pomerančovou polevou
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Na 16–20 čtverečků
Cuisine: Anglická
Ingredients: 225 g máslo; 225 g krupicový cukr; 225 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 4 ks vejce; 1 ks pomeranč; 225 g angrešt; 140 g krystalový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

30. 9. 2025

Angreštová buchta s pomerančovou polevou

Immediate Media

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (3x)

Jednoduchá ovocná klasika, kterou si můžete připravit i mimo sezónu. Pokud jste si angrešt v létě zavařili, teď je na čase jednu skleničku otevřít. Osvěžující angreštová buchta s pomerančovou polevou je jako stvořená k odpolednímu čaji nebo kávě.

Nezhasínat obrazovku

Na 16–20 čtverečků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 16–20 čtverečků

225.00 g máslo změklé + na vymazání formy
225.00 g krupicový cukr
225.00 g mouka pšeničná hladká
1.00 ČL kypřicí prášek do pečiva
4.00 ks vejce velká
1.00 ks pomeranč nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva
225.00 g angrešt
140.00 g krystalový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 293.25 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 34.06 g
Tuky 14.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Plech o rozměrech 20 × 30 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.
Do mísy vložte máslo, cukr, mouku s práškem do pečiva, vejce a pomerančovou kůru. Elektrickým šlehačem vyšlehejte krémové a hladké těsto.
Opatrně přimíchejte angrešt, těsto vlijte do připravené formy a povrch uhladťe. Pečte 35 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu buchty nevyjde čistá.
Pomerančovou šťávu smíchejte s krystalovým cukrem, směs nalijte na povrch teplé buchty a nechte vychladnout, aby ztuhla. Poté nakrájejte na čtverce.

Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Angrešt: Znovuobjevený poklad českých zahrad – recepty na dezerty, sorbet, zmrzlinu i domácí džem

Autor: Sara Buenfeld, z vydání Apetit Angreštová buchta s pomerančovou polevou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Angrešt: Znovuobjevený poklad českých zahrad se hodí do dezertů, připravíte z něj sorbet i zmrzlinu nebo uvařte džem

Koláče, džemy, kompoty a další dobroty si snadno připravíte i z angreštu. Dříve nechyběl téměř na žádné zahradě, dnes patří spíš mezi zapomenuté druhy ovoce. Přitom nabízí stejné využití jako ostatní bobuloviny. Pokud angrešt neznáte nebo jste ho zatím v kuchyni nevyužili, možná právě letos nastal čas to změnit.