Čokoládová zmrzlina ze sáčku

Name: Čokoládová zmrzlina ze sáčku
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 6-8 osob
Ingredients: 600 ml mléko; 400 ml smetana ke šlehání; 1 PL vanilkový extrakt; 330 g lískooříšková pomazánka s kakaem; 50 g kakao holandského typu; 200 g tmavá čokoláda; 0 ČL slunečnicový olej; 6 ks zmrzlinové kornouty; 70 g pistácie

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,0 (4x)

Martina Kojzarová

7. 6. 2018

Velmi snadné

< 20 min

3,0 (4x)

Čokoládová slast!

Nezhasínat obrazovku

Pro 6-8 osob

Postup přípravy

Mléko, smetanu, vanilkový extrakt, lískooříškovou pomazánku a kakao dejte do velké nádoby a rozmixujte, dokud se vše nepropojí a kakao nevstřebá. Směs rozdělte do dvou velkých znovuuzavíratelných potravinářských sáčků a vytlačte z nich co nejvíce vzduchu. Dobře uzavřete. Sáčky položte naplocho na plech a vložte na 3 hodiny do mrazáku.
Potom vyjměte z mrazáku a pomocí rukou zmrzlinu ještě v sáčku (ohýbáním) rozlámejte na kusy. Ty pak vložte do mixéru a ve dvou dávkách mixujte 2–3 minuty, dokud hmota není úplně hladká. Přesuňte do nádoby o objemu 2 litry a mrazte další 2 hodiny, nebo dokud není zmrzlina pevná.
Mezitím připravte kornouty: Čokoládu rozehřejte opatrně s olejem, namočte do ní okraje kornoutů a pak je obtiskněte v pistáciích. Kornout nechte chvíli ve vzpřímené poloze, aby čokoláda zatuhla.

TIPY NA OBMĚNU
K poměru mléka a smetany přidejte 160 g moučkového cukru a další příchutě, třeba lžíci čaje matcha nebo rozmačkané banány a burákové máslo.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/6

Uložit do kuchařky 12x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Rebarborovo-jahodová zmrzlina v sušence

35receptů

Zmrzlina podle Katky

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.