Tvarožník

Name: Tvarožník
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 1 koláč
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mouka pšeničná hladká; 150 g krupicový cukr; 0 bal kypřicí prášek do pečiva; 150 g máslo; 500 g tvaroh měkký; 250 ml mléko; 1 bal pudinkový prášek; 200 g krupicový cukr; 100 ml olej; 2 ČL citronová kůra; 2 hrsti rozinky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (205x)

kojzarova.m

18. 10. 2017

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (205x)

„Já i brácha máme odmalička rádi tvaroh – na ovocných knedlících, v buchtách... a nikdy ho není dost. Jen v tomhle tvarožníku,“ říká o maminčině tvarožníku redaktorka Darina Sieglová,

Nezhasínat obrazovku

Na 1 koláč

Postup přípravy

Z mouky, cukru, kypřicího prášku a másla vypracujte těsto. Pokud se vám těsto nechce spojit, přidávejte po lžících ledovou vodu a vždy propracujte.
Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte vychladit.
Mezitím si připravte náplň. Tvaroh prošlehejte s mlékem, přidejte pudink, cukr a olej nebo rozehřáté máslo. Vmíchejte citronovou kůru a rozinky.
Těsto vyválejte a vyložte jím koláčovou formu, na těsto dejte pečicí papír, vsypte fazole na pečení a dejte předpéct do trouby vyhřáté na 200°C do bleda.
Odstraňte papír s fazolemi, vlijte náplň, stáhněte teplotu na 175°C a pečte dozlatova zhruba hodinu.

Tvarohové dezerty: Až 66 ověřených receptů

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/5

Uložit do kuchařky 173x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Obláčkový dort z jahodové pěny s pusinkovými lízátky ve tvaru růží

50receptů

50 neodolatelných receptů na tvarohové dezerty, které jsou vždy trefou do černého

Kynutý koláč s tvarohem, rybízem a drobenkou

16receptů

Téměř 20 rodinných receptů na rychlé tvarohové koláče a buchty, které zvládnete raz dva

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.