Tvarohovo-makový koláč (Kleckselkuchen)

Name: Tvarohovo-makový koláč (Kleckselkuchen)
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 10-12 osob
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 250 g višňový džem; 1 ks vejce; 400 g mouka pšeničná hladká; 4 ČL kypřicí prášek do pečiva; 8 PL mléko; 8 PL slunečnicový olej; 100 g krupicový cukr; 2 bal vanilkový cukr; 250 g tvaroh měkký; 100 g mák mletý; 125 ml mléko; 50 g piškoty; 2 PL rum; 1 bal vanilkový cukr; 1 špetka skořice; 1 špetka citronová kůra; 2 PL rozinky; 250 g tvaroh měkký; 50 g krupicový cukr; 1 PL pudinkový prášek; 1 ks vejce; 1 PL rum; 100 g máslo; 180 g mouka pšeničná hladká; 100 g krupicový cukr; 2 PL mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (97x)

Redakce Apetit

25. 9. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (97x)

„Koláč z cukrárny v saském Bad Schandau je z kynutého těsta, ale doma preferuji zrychlenou verzi. Nejde totiž o těsto, ale o náplň!“ upozorňuje na svého favorita Stáňa Moravcová, redaktorka Apetitu. A my se můžeme jen připojit, tvarohovo-makový koláč je nadýchaný, vláčný a doslova fantastický. A navíc bez kynutí!

Nezhasínat obrazovku

Pro 10-12 osob

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C; plech s vyšším okrajem (alespoň 2 cm) vyložte pečicím papírem. Všechny suroviny na těsto dejte do mísy a promíchejte dohladka. Těsto rozprostřete na připravený plech.
Uvařte makovou náplň: mák a mléko dejte do hrnce a asi 3 minuty za stálého míchání vařte. Přidejte zbývající ingredience a nechte lehce zchladnout.
Smíchejte všechny přísady na tvarohovou náplň a rukama propracujte všechny přísady na drobenku.
Na těsto nanášejte po lžících nejprve tvarohovou, pak makovou náplň a nakonec džem. Posypte koláč drobenkou a pečte uprostřed trouby 25–30 minut. Nechte vychladnout.

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Tvarohové dezerty: Až 66 ověřených receptů

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/9

Uložit do kuchařky 356x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

hlavajdalena

15.02.2016 12:42

Koláč je vynikající. V sezoně dávám misto džemu višně nebo švestky. Tvaroh i mák střikám na těsto sáčkem v pruzích, aby bylo všeho všude stejně

dp07

14.02.2016 09:10

Nachází se v 09/2013.

Martina Zajícová

15.02.2016 10:00

Moc děkuji, číslo vydání jsem doplnila!

Jana Nemeckova

18.04.2015 13:29

Makovou náplň není nutno zahušťovat piškoty, byla moc hustá a na koláči zůstaly tutuhé hromádky. Nápněmi i džemem dělat malé hromádky. Do drobenky příště mléko nedám, byla lepivá a špatně se drolila na koláč.

Recept je součástí kolekce

Nejjednodušší (a nejlepší) ovocné knedlíky

50receptů

Makové dezerty: 50 receptů, které donutí vaše chuťové buňky vrnět blahem i touhou po dalším soustu

Obláčkový dort z jahodové pěny s pusinkovými lízátky ve tvaru růží

50receptů

50 neodolatelných receptů na tvarohové dezerty, které jsou vždy trefou do černého

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.