Tvarohové tiramisu

Name: Tvarohové tiramisu
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 bal piškoty; 100 ml likér; 250 ml káva; 1 bal želatina; 3 ks vejce; 3 PL moučkový cukr; 300 g tvaroh měkký

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (49x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (49x)

Jednoduchá česká verze světového dezertu! Návštěvě z Itálie název raději hned neprozrazujte; odtajněte ho až poté, co vás požádá o recept. Jednoduché tiramisu z tvarohu vám učaruje.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

2.00 bal piškoty dětské
100.00 ml likér ořechový likér či tuzemák
250.00 ml káva silné espresso či překapávaná káva
1.00 bal želatina
3.00 ks vejce bílky a žloutky zvlášť
3.00 PL moučkový cukr
300.00 g tvaroh měkký tučný či polotučný, ne vaničkový
tmavá čokoláda na ozdobu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2229 kcal
Bílkoviny 196 g
Sacharidy 206 g
Tuky 41 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Polovinu piškotů poskládejte na dno mělké čtverhranné misky zhruba o litrovém objemu.
Likér smíchejte s kávou a polovinou vzniklé směsi pokapejte piškoty. Želatinu namočte podle návodu na obalu do vody.
Bílky ušlehejte do polotuha (špičky se ohýbají dolů). Pak k nim postupně přisypte dvě lžíce cukru a šlehejte tak dlouho, až získáte tuhý, lesklý sníh – špičky by se po vytažení metel neměly ohýbat dolů.
V jiné misce utřete žloutky se zbývající lžící cukru, vmíchejte tvaroh, vychladlou želatinu a opatrně přidejte ušlehané bílky.
Polovinu tvarohové směsi přesuňte do formy na navlhčené piškoty. Nahoru narovnejte zbylé piškoty, stejně jako předtím je pokapejte kávou s likérem a navršte na ně zbytek tvarohové hmoty; dobře ji uhlaďte nožem nebo gumovou stěrkou.
Hotové tiramisu ozdobte nahrubo nastrouhanou čokoládou a dejte na dvě až tři hodiny chladit do lednice.

Vyzkoušejte tiramisu na 16 způsobů

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/10

Uložit do kuchařky 205x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Tiramisu poháry bez vajec

Recept je součástí kolekce

Obláčkový dort z jahodové pěny s pusinkovými lízátky ve tvaru růží

50receptů

50 neodolatelných receptů na tvarohové dezerty, které jsou vždy trefou do černého

16receptů

Vyzkoušejte tiramisu na 16 způsobů: I v italské kuchyni se setkáte s různými obměnami receptu a s tajnými přísadami

Související články

Proč si dopřát dezerty z tvarohu? A kdy se jim vyhnout?

Buchty s tvarohem, Míša řezy nebo tvarohový dort s malinami. Všichni milovníci pečení tuší, že tvaroh je pro naše chuťové pohárky nepostradatelný. Věděli jste ale, jak důležitou roli hraje pro naše zdraví?