Kuřecí burger s rukolou a zelným salátem

Suroviny

• 300.00 g mleté kuřecí maso lze nahradit najemno nasekaným kuřecím masem (stehenní řízek)
• 1.00 ks rohlíky starší, lze nahradit houskou, nastrouhaný / rozmixovaný tyčovým mixérem
• 1.00 hrst bylinky nasekané, podle chuti (bazalka, oregano, tymián, ale i medvědí česnek)
• sůl mořská
• pepř čerstvě mletý
• 150.00 g zelí červené najemno
• 0.25 ks cibule červená na tenké plátky
• 1.00 ks mrkev malá, najemno
• 3.00 PL pažitka nadrobno
• 1.00 PL majonéza kvalitní
• 1.00 ČL hořčice dijonská podle chuti
• 1.00 ČL med
• PL olivový olej
• 2.00 ks hamburgerová bulka menší, rozpůlené, lze nahradit pěknými pletenými houskami
• 2.00 hrst rukola lze nahradit jinými salátovými listy