Bramborový salát se slaninou a špenátem

Name: Bramborový salát se slaninou a špenátem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Ingredients: 700 g brambory; 8 plátků slanina; 150 ml majonéza; 2 PL olivový olej; 2 PL vinný ocet bílý; 1 hrst špenát

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

23. 9. 2022

Flickr.com

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Jednoduché lehké jídlo nebo luxusní příloha – uvaříte, opečete a smícháte!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

700.00 g brambory menší, neoloupané
8.00 plátků slanina
150.00 ml majonéza
2.00 PL olivový olej
2.00 PL vinný ocet bílý lze nahradit citronovou šťávou
1.00 hrst špenát
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1088 kcal
Bílkoviny 87.5 g
Sacharidy 34.75 g
Tuky 64.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Uvařte brambory
Dobře omyté brambory vařte v osolené vodě asi deset minut, až pěkně zkřehnou. Slijte a zprudka zchlaďte studenou vodou. Mezitím nasucho osmažte nebo ogrilujte plátky slaniny dokřupava a pak je nalámejte na menší kousky.
Připravte dresink
Smíchejte majolku, olej a vinný ocet. Osolte a okořeňte.
Všechno smíchejte
Celé brambory promíchejte s dresinkem a zlehka vmíchejte slaninu i lístky špenátu.
Podávejte jako přílohu ke smaženému masu nebo samostatně jako hlavní jídlo.

Úžasná variace
Skvělé hlavní jídlo získáte, když na másle osmažíte 200 g osoleného filé, pak ho rozeberete na kousky, posypete petrželkou a zakápnete citronovou šťávou. Přidejte 400 g brambor nakrájených na kousky, celer uvařený ve slané vodě a nakrájený na kostičky, nadrobno nasekanou cibuli a jablko. Vše promíchejte se 100 g majonézy.

Jak připravit bramborový salát, jak ho vylepšit, dochutit a přivést k dokonalosti

Jak zpestřit bramborový salát

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Bramborový salát se slaninou a špenátem

Uložit do kuchařky 62x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Jaké budou bramborové saláty Punčocháře, Winterové a Chili? Místo majonézy vývar a další vychytávky

Bramborový salát nesmí na štědrovečerním stole chybět. Každý ho ale připravuje trochu jinak. Většina amatérských kuchařů při postupu a volbě ingrediencí příliš neriskuje, ale co kulinářské osobnosti? Sází také na jistotu, nebo každé Vánoce experimentují? Na to jsme se zeptali Jana Punčocháře, Kateřiny Winterové a Chili Ta Thuy.