Zeleninové sušenky

Name: Zeleninové sušenky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: na 50 sušenek
Ingredients: 200 g mrkev; 125 g cuketa; 75 g parmazán; 200 g mouka špaldová hladká; 100 g máslo; 1 ČL citronová kůra; 2 ČL česnek sušený; 1 ČL tymián sušený; 1 ČL sůl; 1 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Katka Vávrová

10. 9. 2024

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Na tyto zdravé sušenky nalákáte i odpůrce zeleniny, ačkoliv je v nich spousta mrkve a cukety. Díky parmazánu mají skvělou chuť. Zeleninové sušenky jsou bezva mlsání, téměř bez výčitek.

Nezhasínat obrazovku

Porce

50

Postup přípravy

Mrkev dejte do mísy, z nastrouhané cukety vymačkejte vodu a dejte k mrkvi. Přidejte parmazán, špaldovou mouku, nakrájené máslo, citronovou kůru, koření, sůl a rukama vypracujte těsto. Vytvarujte z něho kouli, zabalte do potravinové fólie a dejte na 1 hodinu do lednice odpočinout.
Rozehřejte troubu na 200 °C. Připravte si dva pečicí papíry, mezi ně vložte těsto, které předtím trochu zploštěte, a vyválejte plát o síle 3 mm. Sejměte vrchní pečicí papír, plát těsta rozkrájejte rádýlkem na sušenky 2x3 cm, ale nemusíte je od sebe oddělovat (lépe se tak vejdou na plech) a i s pečicím papírem přeneste na plech. Sušenky potřete vejcem, posypte hrubou solí, semínky a pečte 12 minut do-zlatova. Vyndejte z trouby, znovu sušenky nařezejte, aby se od sebe oddělily, a nechte vychladnout.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/9

Uložit do kuchařky 5x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Mrkvové palačinky se sýrem tikka masala

50receptů

Slaná revoluce ve vaší kuchyni! 50 nečekaných způsobů, jak proměnit mrkev v hlavní hvězdu – od křupavých chipsů po sofistikované slané koláče

42receptů

Upečte si slané Vánoce: Škvarkové pagáčky, krekry a tyčinky vás během svátků zachrání od hory cukroví.

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.