Sýrové sušenky s cibulovým dipem

Name: Sýrové sušenky s cibulovým dipem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Anglická
Ingredients: 1 PL olivový olej; 1 ks cibule; 200 g sýr; 250 g mouka pšeničná polohrubá; 2 ČL paprika mletá sladká; 1 ČL chilli sušené; 250 g máslo; 200 g čedar

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

3,9 (17x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 60 min

3,9 (17x)

Neodolatelné pohoštění nejen na pánský večírek

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Na oleji opékejte cibuli asi 5 minut dozlatova a na závěr okořeňte špetkou chilli. Čerstvý sýr s jogurtem rozetřete na hustý krém, vmíchejte prochladlou cibuli a podle chuti osolte.
V robotu krátce promíchejte mouku, papriku, chilli, sůl a máslo na drobenku. Přisypte nastrouhaný sýr a dvěma pulzy ještě promíchejte. Na pomoučněném válu směs rychle špičkami prstů spojte na soudržné těsto. Rozdělte ho na 8 dílů a z nich vyválejte válečky o průměru asi 3cm. Každý zvlášť zabalte do plastové fólie a nechte odpočinout v chladničce asi 2 hodiny. (Část lze nyní zmrazit, a mít tak v zásobě pro nenadálé příležitosti.) Ztuhlé těsto vyjměte a nakrájejte z něj plátky silné asi 5mm. Rozložte na plechy vyložené pečicím papírem a v troubě předehřáté na 180°C pečte asi 15-20 minut dozlatova. Po vychladnutí podávejte s cibulovým dipem jako pohoštění.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit Sýrové sušenky s cibulovým dipem

Uložit do kuchařky 216x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

L L

09.01.2016 12:21

Dělala jsem je podle kuchařky Party (kuchařka č.6) a roztekly se mi po celém plechu a drolily se. V kuchařce ale není napsaný konkrétní druh čedaru jako je tady, což je možná ten problém. Bylo by fajn uvádět v kuchařce přesný recept...

Martina Zajícová

12.01.2016 13:02

Dobrý den,
dlouho jsme o tom v redakci rokovali a shodli jsme se, že spíše nežli druhem čedaru, na kterém by to záviset nemělo, by to mohlo být výškou plechu nebo skutečnou teplotou v troubě. Trouby totiž ve skutečnosti pečou o dost jinak, než je nastaveno. Bohužel tahle skutečnost se dá zjistit pouze teploměrem do trouby (věší se na rošt). Mrzí nás, že sušenky nevyšly, jak měly! Možná máte vypozorováno z jiného pečení, zda trouba peče více či méně a můžete podle toho zkusit změnit nastavení.
Přejeme spoustu úspěchů v kuchyni,
redakce Apetit

Recept je součástí kolekce

6receptů

Čedar: 6 skvělých receptů pro milovínky sýra

Související články

Alobal v mrazáku? Malý kus fólie, který zkrotí led rychleji než celodenní odmrazování

Věčně namražený mrazák je noční můrou každé domácnosti. Nejenže snižuje jeho výkon a zvyšuje spotřebu energie, ale také krade drahocenný prostor pro vaše zásoby. Než se pustíte do zdlouhavého a pracného odmrazování, možná vás zaujme jednoduchý trik s alobalem, který slibuje snadnější provoz. Je to ale opravdu takový zázrak?