Zamotávané tortilly

Name: Zamotávané tortilly
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ČL sádlo; 200 g hovězí maso mleté; 100 ml rajčatová passata - pyré; 0 ČL sůl; 4 listy salát; 1 ks rajče; 125 ml zakysaná smetana; 0 stroužku česnek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

5,0 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 75 min

5,0 (11x)

Plněné tortilly dají prostor vaší fantazii a zamotávací hrátky s tortillovými plackami budou spolehlivě bavit každé dítě. Bylo-li by libo váleček, nebo spíš balíček?

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Na rozehřátém sádle zpěňte nadrobno pokrájenou cibuli, přidejte maso a míchejte, dokud nezhnědne; stačí dvě až tři minuty. Přidejte rajčatové pyré, osolte a promíchejte. Ztlumte plamen, zakryjte poklicí a nechte aspoň hodinu dusit; občas promíchejte. Maso bude měkké a uvařené už po pár minutách, ale delší tepelné zpracování mu přidá na jemnosti. Hotovou omáčku můžete jeden až dva dny uchovat v lednici.
Listy salátu pokrájejte na nudličky, rajče překrojte na čtvrtky a ty ještě na zhruba půlcentimetrové kousky. Do smetany přidejte prolisovaný česnek a špetku soli, a máte skvělou jednoduchou zálivku. Zeleninu a zálivku dejte do samostatných misek, uzavřete a nechte v lednici.
Tortilly je třeba před použitím nahřát. Nejjednodušší to je v mikrovlnné troubě – každou placku ohřívejte deset vteřin při výkonu 750 W. Anebo rozehřejte dostatečně velkou pánev a opékejte na ní tortilly asi půl minuty. Poté je přesuňte na talíř a hned plňte masovou omáčkou, zeleninou a zálivkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Zamotávané tortilly

Uložit do kuchařky 215x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Andrea

25.07.2008 19:12

Místo masa jsem dala uvařenou zauzenou sóju. Nemá to chybu a od masa to skoro nerozeznáte. Mám to potvrzený od masožroutů, kteří ani nevěděli, že sóju jedí. Výtečné

Alena

14.09.2007 08:51

Recept se nachází v č.3/07, str.30

Simon

08.08.2007 14:41

Tento recept mame z Apetita uz asi pol roka doma a je skvelyyyy. Jedli sme to asi 4 dni v kuse!!!

Recept je součástí kolekce

21receptů

Mexické menu: Tortilly, tacos a další mexické pochoutky 16x jinak

Související články

Už víte, co s nadcházející sobotou? Pojďte na Apetit piknik!

Dobře se nalaďte a ochutnávání může začít! Apetit piknik se koná už po dvanácté, i letos jsme mu vyhradili jednu celou červnovou sobotu. Přijít můžete v jakémkoli počtu, jídla a pití bude pro všechny dost. Počasí by mělo hodování pod širým nebem také přát.