Šneci s jablky a rozinkami

Name: Šneci s jablky a rozinkami
Total time: 30 min
Yield: Na 12 šneků
Ingredients: mouka pšeničná hladká; smetana; krupicový cukr; vejce; máslo; droždí čerstvé; jablko; třtinový cukr; skořice; piškoty; rozinky; moučkový cukr; mléko

Vytisknout

Sdílet

5,0 (5x)

Komerční prezentace

9. 4. 2025

Věra Křeháčková

Voňavé, vláčné a plné jablek, rozinek i skořice – domácí kynutí šneci jsou přesně tím pečivem, které provoní celou kuchyni a udělá radost každému u stolu. Základem je poctivé těsto a šťavnatá jablečná náplň s rumovým dotekem. Ideální k snídani, ke kávě nebo jen tak – protože někdy stačí prostě jen upéct něco dobrého.

Nezhasínat obrazovku

Na 12 šneků

Postup přípravy

Z mouky, smetany, cukru, vajec, másla a droždí vypracujte hladké, pružné těsto a nechte je vykynout, trvá to cca 1 hodinu.
Rozinky vsypte do rendlíku, přidejte rum, lehce zahřejte, odstavte a nechte macerovat.
Jablka oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vsypte do rendlíku, přidejte cukr, skořici, podlijte trochou vody a vařte asi 5 minut, aby jablka změkla a tekutina se odvařila. Vmíchejte máslo, piškoty a nakonec rozinky. Nechte zchladnout.
Vykynuté těsto vyválejte na obdélník silný asi 3 mm a rozprostřete na něj nejdříve jablečnou náplň.
Těsto po kratší straně srolujte a nakrájejte na 12 stejně velkých dílů. Vyskládejte do pekáčku (nechte mezi nimi rozestup), pomažte máslem a nechte ještě 15-20 minut kynout.
Pečte v troubě vyhřáté na 160°C zhruba 45 minut.
V misce promíchejte cukr, lžíci mléka (nebo zbylého rumu) a směsí šneky přelijte.
Čtyři dobré tipy na příští nákup

Clever rozinky jsou skvělé do buchet, do mazanců, do tvarohových dezertů, ale i do ovesných kaší, jablečných kompotů a skvělé jsou macerované v rumu.

Clever dětské piškoty můžete mlsat jen tak, jsou výborné do nepečených dezertů, ale hodí se i na zahuštění náplní do koláčů a závinů.

Clever plnotučné mléko 3,5% do kávy, do krupicové kaše, do bramborové kaše, do polévky, do omáčky... více tuku znamená více chuti, proto bude s 3,5% mlékem vše lepší.

Rum U Sedmi kašen - nezaměnitelnou chuť tuzemáku oceníte především při pečení, zkuste jej ale využít i při flambování nebo v omáčkách k masu!

Vše k dostání v prodejnách BILLA.

Autor: Redakce, z vydání Apetit Šneci s jablky a rozinkami

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Od candáta po tuňáka: Video seriál, ve kterém vás Marek Raditsch provede světem ryb krok za krokem

Šéfkuchař Marek Raditsch, který sbíral cenné zkušenosti v michelinských restauracích v Dánsku, Norsku i New Yorku, vás v novém video seriálu provede celým světem ryb. Ukáže, jak poznat skutečně čerstvou rybu, správně ji zpracovat, porcovat a připravit tak, abyste ji konečně začali jíst častěji a s radostí. Naučte se vše od české klasicky v podobě kapra či candáta až po tuňáka nebo lososa!