Vepřové špízky a arašídy & okurková salsa

Name: Vepřové špízky a arašídy & okurková salsa
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Na 16 špízků
Ingredients: 400 g panenka; 2 PL kari pasta; 1 hrnek arašídy; 3 PL mouka pšeničná hladká; 0 ČL sůl mořská; 10 cm okurka; 1 ks chilli paprička; 1 PL limetová šťáva; 0 ČL sůl mořská; 0 ČL krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

kojzarova.m

5. 1. 2017

Vepřové špízky a arašídy & okurková salsa

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Osvěžte špízky svěží okurkovou salsou! Tvoří dokonale vyvážený pár...

Nezhasínat obrazovku

Na 16 špízků

Postup přípravy

Maso nakrájejte na 2cm kousky. V míse smíchejte kari pastu a jogurt a promíchejte s masem. Zakryjte a nechte v chladu marinovat 24 hodin. Hodinu před přípravou ale vyjměte z ledničky.
Bambusové špízky (16ks) dlouhé 10cm namočte na 30 minut do vody. Promíchejte všechny přísady na salsu.
Na každý špízek napíchněte 3 kousky masa. Arašídy, mouku a sůl dejte do robotu a několika pulzy nasekejte nahrubo. Pozor, nerozmixujte na pastu! Směs vysypte na talíř a špízky v ní obalte a zlehka přimáčkněte.
V pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a opékejte špízky 2 minuty po každé straně dozlatova, spíše na středním plameni, aby se obalovací směs nespálila. Podle potřeby vytřete pánev a začněte další dávku s novým olejem. Opečené špízky nechte okapat na papírových utěrkách. Podávejte s připravenou salsou.
NĚCO NAVÍC
Špízky jsou výborné i z kuřecích nebo krůtích prsou či z jehněčího hřbetu.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/1

Uložit do kuchařky 36x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

15receptů

Dokonalá silvestrovská party

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.