Vepřové kotlety na lilku

Name: Vepřové kotlety na lilku
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 PL olivový olej; 1 ks lilek; 1 PL balzamikový ocet; 1 ČL cukr; 400 g konzervovaná rajčata krájená; 2 stroužky česnek; 0 hrst bazalka; 4 ks kotleta

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,9 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

4,9 (7x)

Zdravější vepřová pečeně bez knedlíků. Vsaďte na kotlety s lilkem!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Ve velkém kastrolu rozehřejte olej, vsypte kostičky lilku a smažte na středním plameni asi pět minut, aby zvláčněly a zezlátly. Zakápněte octem. Jakmile přestane bublat, vmíchejte cukr, pak rajčata s česnekem i bazalku; osolte a opepřete. Zvyšte plamen a povařte asi pět minut (do zhoustnutí).
Mezitím rozehřejte gril na střední stupeň nebo rozpalte troubu na 200/180 °C. Kotlety osolte a opepřete. Vložte je pod gril nebo do trouby zhruba na patnáct minut; v polovině doby maso obraťte. Propečené a zlatavé kotlety podávejte s lilkovou omáčkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Vepřové kotlety na lilku

Uložit do kuchařky 235x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

evajzek

13.01.2016 14:19

do zeleninové směsi jsem přidala kuskus, a podávala s grilovanými vepřovými nudličkami. Jídlo velmi mile překvapilo svou chutí.

Martina Zajícová

13.01.2016 14:58

Super nápad :-)!

Sančenka

01.09.2008 10:43

Něco podobného jsem dělala doteď takhle: Všechny tyhle ingredience (rajčata čerstvá) jsem nakrájela na tlustší plátky, grilovala na naolejované pánvi, na vedlejší opekla kotletky anebo jiné maso. Bylo to mňam a mělo to eleganci. Příště zkusím i takovouhle omáčkoidnou variantu, určitě je rychlejší.

Kateřina

12.08.2008 12:59

Místo lilku dělám cuketu a přidávám ještě sušená rajčata. Zeleninovou směs si dáváme i bez masa, třeba s kuskusem je skvělá!

Alena

07.07.2008 11:21

Recept se nachází v č.8/07, str.16

Recept je součástí kolekce

69receptů

Jednoduché recepty z lilku i světové speciality, na kterých si pochutnáte nejen během grilovací sezony

Související články

Alobal v mrazáku? Malý kus fólie, který zkrotí led rychleji než celodenní odmrazování

Věčně namražený mrazák je noční můrou každé domácnosti. Nejenže snižuje jeho výkon a zvyšuje spotřebu energie, ale také krade drahocenný prostor pro vaše zásoby. Než se pustíte do zdlouhavého a pracného odmrazování, možná vás zaujme jednoduchý trik s alobalem, který slibuje snadnější provoz. Je to ale opravdu takový zázrak?